大智慧阿思达克通讯社8月29日讯,小南国(03666.HK)方面表示,计划与日本餐饮连锁集团“俺 株式社”(Oreno Corporation)合作,共同在大中华地区拓展“俺 ”系列餐厅,并将率先引入其旗下高级日料餐厅与“法式·意式”餐厅,第一家门店拟于2015年第一季度在上海或香港开业。
据了解,“俺 株式会社”旗下现已拥有9个品牌,其中以“俺 法式·意式餐厅”最为知名。“俺 ”系列进入中国后亦将参考“俺 ”在日本的经营模式,大大提升餐厅利用率和运作效率,包括尝试部分“立式用餐”的餐位。截至目前,“俺 ”系列已在日本拥有27家分店。
“餐饮市场已进入细分时代,我们要精准定位自己的商业模式,做更专业、更有特色且物超所值的餐饮。”小南国董事长王慧敏同时表示,小南国的多品牌战略中除了自主创立新品牌之外,还将引入国外品牌,特别是在细分市场具有高成长力和可复制性的餐厅。
谈及此次合作,“俺 ”系列创始人坂本孝表示,俺 株式会社第一个海外目标市场就是中国,相信凭借小南国在中国餐饮业界27年的丰富经验,一定能让 俺 系列延续在日本的成功。
自2012年起,小南国在多品牌策略上便不断推陈出新。继推出年轻餐饮品牌“南小馆”之后,今年又推出“小小南国”;今年上半年还与美国知名的餐饮公司Schussler Creative, Inc.达成合作意向,合资开设The Boat House(船屋)主题餐厅。
小南国目前主要收入来源于中高端市场,在中高端餐饮业依然低迷的情况下,该公司上半年实现营收7.43亿元,同比增加9.6%;净利润57.8万元,同比下降98.2%。截至今年上半年,该公司运营73家上海小南国、4家慧公馆、9家南小馆、1家小小南国及1家南小馆快捷餐厅的餐厅网络,预计今年下半年新开7-9家南小馆。
发稿:黄思瑜/古美仪 审校:胡怡琳
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