食药监局约谈5家福喜采购商

早报记者 邹娟 实习生 潘沁 孔萧

昨日，上海市食品药品监管局约谈麦当劳、百胜集团、棒约翰、汉堡王、德克士等5家连锁餐饮企业总部主要负责人，要求对方切实履行企业的社会责任，确保食品安全。

要求完善供货商审查制

昨天接受约谈的5家企业涉及6个知名品牌，都是上海福喜公司产品的主要采购商。在约谈中，市食品药品监管局局长阎祖强告诫对方，福喜事件发生后，作为直接服务消费者的餐饮企业，要认真反省自身存在的问题，特别是对食品安全质量管理体系、原料供应商审核、索证索票制度、过期食品销毁等方面要进行自查。

市食品药品监管局明确要求约谈企业做到以下四点：一是积极配合公安和食药监部门开展调查。二是主动配合控制问题食品流向，加强门店质量管理，禁止销售不合格食品。三是全面开展自查，完善供货商审查制度，实行食品安全质量一票否决制。四是切实履行企业的社会责任，主动销毁不合格产品，主动回应社会关切。

香港叫停内地福喜食品

此外，香港食物安全中心7月24日宣布，即时暂停内地福喜食品有限公司出产的食品进口本港。业界亦须即时停止供应及售卖有关食品。

有法律人士称，福喜过期肉事件影响巨大，福喜可能面临添加罚单，还可能被吊销生产许可证 。不过，即使是新修订的《食品安全法》，也很难将福喜集团罚到“倾家荡产”。

本月20日，经上海电视台记者卧底暗访披露，肉类供应商上海福喜食品有限公司在生产过程中，存在大量违反食品安全管理规定的行为，而这些产品一直以来都直接供给麦当劳、肯德基、必胜客等洋快餐。

当天，上海食药监局连夜对上海福喜食品公司进行现场执法，现场查封该公司，并要求肯德基、麦当劳所有门店中由福喜提供原料的问题食品全部下架。

此后，福喜工厂黑洞事件进一步发酵。在消费者的质疑声下，多个知名餐饮品牌纷纷与福喜撇清关系，肯德基、必胜客的母公司百胜集团及麦当劳等先后发表声明，宣布立即停用上海福喜所提供的肉类。

7月22日，上海市食药监局宣布查实福喜公司利用过期原料加工的麦乐鸡、烟熏风味肉饼以及利用过期和霉变的牛肉加工的小牛排共计5108箱。并初步查明，麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、7-11等9家企业使用了福喜公司的产品。

7月23日，上海警方宣布对上海福喜事件立案调查，依法对5名涉案人员采取刑事拘留。

福喜事件发生后，国家食药监局立即安排部署对福喜进行全面调查。要求各地食药监部门对上海福喜投资方——欧喜投资（中国）有限公司在河北、山东、河南、广东、云南等地投资设立的所有食品生产企业立即开展全面彻查。