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美味好葡萄——夏黑

2014-07-15 09:49:41 来源: 东方早报 举报
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美味好葡萄——夏黑
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吃不到葡萄就说葡萄酸?有一种叫“夏黑”的葡萄,让吃过的人完全忘记葡萄竟然还有酸这件事!东方早报联合本来生活网精选夏天最早上市的夏黑葡萄,无核、蜜甜,邀请广大读者品啖盛夏“甜滋味”。7.2斤杭州湾夏黑葡萄仅110元,咨询或订购热线62791186或62794412,上海地区送货上门,货到付款,免收运费。

夏黑 葡萄中的贵族

中国市场上

最好吃的葡萄品种之一

夏黑,果如其名,果皮黑色而至紫黑色,原产自日本,有着“东方黑珍珠”的美誉。当巨峰、红提、玫瑰香、醉金香等葡萄品种还在孕育果实的时候,既没有籽,又可以连皮一起吃的夏黑葡萄就已经抢先成熟了。

在杭州湾的夏黑葡萄地里,一串串紫得泛黑的果实错落有致地悬挂在葡萄藤下,果粒紧密而不易掉落,在绿叶的映衬下更显沉甸甸的质感。夏黑葡萄不仅天然无核,有杂交优势,且口感清甜、肉质细脆,可称得上中国市场上最为好吃的葡萄品种之一。撷一颗入口,果皮略厚而果肉硬脆,汁多味甜,有着浓郁的草莓香味,滋味浓甜醉人。其出色的口感,令不少高档葡萄酒厂都将其作为酿酒原料的首选。

目前国内葡萄市场上,消费者大多青睐大粒葡萄,而夏黑葡萄自然生长,果粒小而密实,是名副其实的“玻璃弹珠”。夏黑虽小,营养价值却不小,与蓝莓一样,夏黑葡萄的表皮上有一层厚厚的果粉,是葡萄成长时自然分泌出来的,含有果糖、葡萄糖醇等成分,可放心食用。葡萄本身就蕴含丰富的多量果酸,丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P以及多种人体所需的氨基酸。

成熟后采摘 自然好滋味

糖度最高可达20度以上

夏黑葡萄是巨峰葡萄的后代,糖度却比巨峰葡萄高出很多。巨蜂葡萄17度的糖度,已是甜酸可口,而夏黑葡萄的20度甜度更是沁甜入心扉的美妙。夏黑葡萄的浆果成熟期是在7月中旬,目前市面上的大多数夏黑都是为了抢先上市或延长售卖期而提前采摘的,这样难免会给夏黑葡萄的口感的甜度打折扣。

本来生活网一直以来崇尚自然法则,坚持自然熟、原产地采摘的理念,此次为东方早报读者推出的杭州湾夏黑葡萄亦是如此,每一粒夏黑都是在藤上自然成熟,达到标准糖度后才新鲜采摘,以最快速度从杭州湾农田送至你家餐桌。从挂果到采摘每一颗都精心呵护,每一步都尊崇自然,保证每一颗完熟的夏黑葡萄都是最纯正原始的品相和味道。

杭州湾“夏黑葡萄”

敢叫板进口“美国提子”

笔者从果品市场了解到,上海市民青睐美国提子,个大汁甜。但美国提子皮较难剥,如不把皮去掉,吃起来会有一点涩味,且多数美国提子都带籽,尤其小孩子吃提子会比较麻烦。而夏黑从口感上比美国提子更佳,容易剥皮,无核不用吐籽,果肉更脆甜爽口。

东方早报联合本来生活网精选夏天最早上市的夏黑葡萄,无核、蜜甜,邀请广大读者品啖盛夏“甜滋味”。7.2斤杭州湾夏黑葡萄仅110元,咨询或订购热线62791186或62794412,上海地区送货上门,货到付款,免收运费。

温馨提示:

储存:需要食用时再清洗,因葡萄颗粒表面的果粉有保护果实的作用哦,不食用时,用纸袋包好(纸可以吸收一些渗出汁液,延长保存期限),放入冰箱冷藏。

食用:食用时,可先冲洗一遍后放入盐水中浸泡5分钟,再用清水冲洗,不但可以杀菌且可提高口感甜度。

产品规格

杭州湾夏黑葡萄3.6kg,110元

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netease 本文来源:东方早报 责任编辑:王晓易_NE0011
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