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早报记者 储静伟 实习生 陈昱清
暴雨也阻挡不了人们追寻美食的热情。昨晚，锦江乐园开幕的“士林美食嘉年华”，2个小时涌入了超过1.5万人，再往后一个小时，一半摊位的美食、饮料被席卷一空。
台湾士林夜市的名气有多大，逛过昨晚锦江乐园的游客大概都有深切的体会。
走进锦江乐园大门，5米之外就是“士林美食嘉年华”摆开的小吃街，长不过50米，宽不足20米。大肠包小肠、虾扯蛋、蚵仔煎、特色古色饮品……各类台湾美食小吃摊位依次排开。“美食嘉年华”开始才半小时，美食小吃一条街早已人潮如织。所有的美食摊位前都排起了长队，较少的二三十人，长队七八十人。
队排得长，小吃出货却极慢。记者想买一份蚵仔煎，排了将近20分钟，眼看前面还有几十人的队伍，实在没耐心只好半途放弃。游客们的心情显然都不错。昨晚天空并不作美，中途下了几阵暴雨，游客们纷纷撑起雨伞继续排队，显然大家都有备而来。
士林街的老板们准备却有些不足。昨晚7点30分，已经有五六家美食和饮料店销售一空。老板连连感叹：“没想到！没想到！”他们显然没想到上海的吃货如此热情，打算第二天一定要备足材料。
此次台湾士林夜市嘉年华将一直延续到8月31日，每天从下午5点至晚上10点。每位游客入园门票20元，可抵用美食餐券。
“美食和特色饮料的老板们都是台湾人，他们在台北士林等著名夜市都有摊位，大多数人都是此次专程前来上海。”台北市士林观光发展协会执行长高启原称，台湾老板们都是有备而来，厨师、配方、特色原料全都来自台湾，保证与台北夜市美食味道如出一辙。比如，少数民族的烧烤一定要配上他们的特色佐料“马告”（一种天然食材料理），就必须由台湾带过来。
高启原表示，在卫生方面，他们已经从上海的食药监管理部门办妥了“许可证”。根据内地相关规定，除必需的配料和特殊材料由台湾空运上海，其他如肉、海鲜、水果等各类材料都在内地采购。
本文来源：东方早报
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王晓易_NE0011
