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□见习记者陈曦
星级酒店餐厅一向给人们留下的是高大上的印象。不过，近日江城多家五星级酒店一反常态，开卖起了平价商务套餐，并且吸引了不少白领前来捧场。
平价套餐受热捧
“每到午饭时间就开始纠结吃什么了，楼下那些西餐厅快餐店都已经吃个遍。”在武昌洪山广场附近上班的徐女士以前最爱这样吐槽。不过，现在公司旁边一家五星级酒店推出38元一份的韩式套餐，一下子让她找到救星一样。
记者昨日中午在这家星级酒店看到，商务午餐宣传海报摆在餐厅门口。这份仅限工作日才有的午餐里，既有主食拌饭或年糕，还有沙拉、鱼和配菜，品种也还不少。记者观察发现，10分钟的工夫就有十来个客人来此用餐，而他们多是附近上班的白领。
“路边店怕不卫生，回家做饭又没时间。”汉口新世界国贸某外企白领罗先生，这两天经常到隔壁一家五星酒店吃午餐。“主食10选1，配时蔬和米饭，还可免费外卖。”
白领午餐是空档
记者走访发现，多家推出平价午餐的星级酒店，都是针对其周边写字楼的白领食客。
汉口新世界国贸的这家酒店，往常午市推出的是98元的商务半自助餐。该酒店负责人告诉记者，自从推出商务午餐之后顾客流量明显增多，“我们也想给客人提供多种就餐选择和良好的服务”。
汉口建设大道另一家高档酒店，甚至使用官方微信为即将推出的商务套餐做宣传。打出“20元商务套餐外卖”的醒目标语，记者看到，该套餐包括主菜、时蔬和米饭，外送范围注明该酒店附近的6栋写字楼和一个住宅区。值得注意的是，点餐超过5份可免费外送。“相信套餐会有很多白领来订餐。”该酒店负责人信心满满。
星级酒店谋转型
写字楼白领吃饭难的问题存在已久。为何数家星级酒店相继推出平价商务午餐？
武汉商学院万杰民老师称，现在高端餐饮行业整体大不如以前，再加上星级酒店之间竞争激烈，放下架子并通过大众餐饮寻找出路是值得肯定的做法。
“目前酒店的发展方向正在由公务型向大众型消费转变，酒店必须适应现在的环境，适时转型，迎合消费者的餐饮诉求，才能在严峻的大形势中站稳脚跟。”广埠屯一星级酒店负责人表示，平日中午客流量较低，午市餐饮改革之后，可以吸引更多大众型的消费客人。
本文来源：荆楚网-楚天都市报
责任编辑：
王晓易_NE0011
