沉香乱市

现在不少地方尝试人工培植沉香树脂，但人工培育一二十年也只能生产出树脂含量极低的沉香。而在假沉香中，浓香扑鼻、乌漆墨黑的“沉香”算是最常见的。“在如今这个 十香九假 的市场里，要么就是身价百万的极品，若是明显低于市场价格，那肯定是赝品。”

沉香鉴别

对沉香的鉴别，任刚介绍了四个最基本的方法。

一看，天然沉香木纹自然，因为沉香属于自然木材经过细菌醇化而成的木油醇化物，它脱离不了木材的本质，纹路非常规则的往往都是人造沉香。

二闻，可以将沉香放在鼻端轻轻闻味道，天然沉香是大自然给出最真纯的香，味道清雅、幽香，富于变化，它的香阶很丰富，是现代科技无法复制的。但也并非所有沉香在常温下都能闻到香味，如星洲系沉香以及棋楠香常温下香味浓郁，而惠安系沉香常温下往往无明显香味。而假沉香大多是用沉香汁或化学香精加工而成，那闻起来比较像我们平日闻到的化合物味道，而且其香阶是持续平稳不变化的。而且，随便闻一下就能闻到很重的香味的沉香未必是好沉香。

三摸，用手摸沉香表面，若是真的沉香，表面会带油黏感与冰凉感，假的沉香则不具备。再就是用手感觉它的重量，含油越高重量越重、含油越少则重量越轻。沉水的沉香一般都要比不沉水的沉香更好，但有些假沉香也会沉水。

四烧，分辨沉香真假最重要的方法是直接点燃沉香，天然沉香熏烧时香气浓郁，能覆盖其他气味，且留香时间长。假沉香往往带有化学香精味或香味浑浊。有些沉香虽然结油量高且沉水，但香味腥烈带酸腐沉闷之气，那也不能作为一块好香。

身体周刊记者 罗燕倩

沉香，曾是皇家宠儿，如今走出宫闱，来到民间，给人赏玩，让人收藏。不少人为其着迷，或因它发财，或因它倾其所有。然而也有一部分人不识沉香真面目，云里雾里一头雾水，到头来上当受骗，竹篮打水一场空。

日趋火热的沉香市场背后，是沉香制品鱼龙混杂、假货横行的现状，让人真假难辨。中国香道协会副会长、中国香文化产业基地（上海）品鉴中心主任任刚提醒，目前市场上大部分的沉香都是假货或者劣质货，新手很难买到真东西，且沉香收藏也具有较高的专业门槛，因此投资者需谨慎入市、理性投资。

“十香九假”的市场

“光绪皇帝在其母亲60岁大寿的时候送的寿礼就是一串十八子的迦南念珠。《红楼梦》里元春省亲一回，皇帝赐给贾府的礼物中，贾母比其他人多得了两件，分别是迦南珠子一串、沉香拐杖一根。”任刚说。

“迦南”是梵语译词，是沉香中最名贵的一个品种，现在多称为“棋楠”。

任刚总喜欢以这两个典故给初识沉香的人以直观感受。沉香的名贵自古便是“沉檀龙麝”，就是以沉香为众香之首。在宋代，便有“一两沉香一两金”之说，到了明代，变成了“一寸沉香一寸金”，而棋楠早已“一片万金”。

时至今日，这种被任刚称为“生命中最好的香”更是身价猛涨，2013年拍卖会上沉香已达到3万多元一克，是黄金的100多倍，数万元一克的沉香在业界也不稀奇，一根长2尺许的沉水沉香拐杖，起价便要100万元人民币。

但有别于古风的是，今日之推崇，少了“一间静室、一曲古琴、一缕奇香”的雅趣品玩。任刚无奈地表示，在利益的驱动下市场上沉香制品造假情况越来越严重，化学香精浸泡、染色剂提亮、灌铅等制假手段层出不穷，让人真假难辨。

沉香按照形成原因、产地及形状等不同，叫法繁杂。比如有“惠安香”、“星洲香”、“马尼涝”、“达拉干”、“黑土沉”、“红土沉”等。这些对初入门的人都有一定诱惑，加之一些商家刻意编故事包装，更容易使人摸不着头脑。

现在不少地方尝试人工培植沉香树脂，但人工培育一二十年也只能产出树脂含量极低的沉香，有些商家便以假沉香或品质低劣者鱼目混珠，若不细心辨识，恐怕要交上一笔巨额学费。

任刚拿出一些作为反面教材的假沉香，“买香不要只听产区，不要只听名字，也不能光看，现在许多假沉香在外形上与真的极为相似，一般人看不出来，但沉香的味道却很特殊，无法取代。所以只有多闻，认清味道才会懂得它真正的价值。”

任刚说，天然香味无法合成或模仿，人的嗅觉可以分辨，用化学香料浸泡的假香往往会散发出难闻刺鼻的味道，或是香得不那么正常，但一点燃却往往是股塑料味或木头烧焦味。

一般来说，沉香颜色越深、质地越密，说明凝聚树脂越多，品质就越好。常说的“水沉香”因其含油量高“入水则沉”，为沉香中的上品；半沉为中品，叫做“笺香”或“栈香”；不沉的为下品。不少造假者利用这一点，将半沉或者不沉的沉香，以灌入铅水的方法变成价格昂贵的水沉香。

“灌铅沉香因比重大入水速沉，仔细分辨，沉香上肯定有被遮掩的补洞痕迹，从外表看油线密度也会比真沉水者小，而通过手掂的方式也能体会到其比重肯定是超过正常手感的。”任刚坦言，半沉水的沉香灌上少量铅对于有一定经验者都很具迷惑性，何况初入门者，达到沉水级别后的沉香身价可上升若干倍。

浓香扑鼻、乌漆墨黑的“沉香”算是假沉香中最常见的。据任刚介绍，造假者在制作过程中用一般的木材经过细致的粉碎、搅拌处理后，再利用染色剂调出漂亮的颜色，然后利用特殊的化学添加剂使香品表面变得光滑洁净，最后用化学香精浸泡。

“有些卖家口中的 沉香手串 ，外观看上去满是油线，两米外就闻到香味，咕咚一下还能沉水。在如今这个 十香九假 的市场里，要么就是身价百万的极品，若是明显低于市场价格，那肯定是赝品。”任刚说。

味道方显价值

“决定一块沉香价值的还是味道。”任刚认为，归根到底，鉴别还是见识问题，知识不见得能帮人多少忙，而见过多少可能是能不能鉴别的最主要原因。

在雍荷堂三楼的品香室，任刚居中而坐，在“戒定真香”的四字牌匾下，他气定神闲，拿起喷枪将一小块方炭彻底点燃，埋入香炉，用自制的象牙片调平香灰，再用银筷在中间戳一小孔，用锋利的专用刀切下待品的棋楠，再将香材置于银片上覆盖住香炉内的小孔。稍后，他端起香炉，很快进入了闻的状态，深吸一口气，稍作停顿，脸转侧缓缓吐气。任刚感受沉香微妙、自然、清淡、绵长隽永的气味，感受古人传承下来的文化及历史，感受这喧嚣城市中的静谧，“这才是沉香带给现代人真正的财富。”他嘴里念念有词。

在观望者看来云里雾里的沉香市场，任刚已经驾轻就熟，“老沉香是不可再生的东西，也并不是所有的香树都能够结沉香，由于年数短的香树树脂腺不足，一般只有数十年以上的香树才可能形成沉香。而且由于过去大量采伐，沉香树目前已经非常稀少，资源枯竭非常迅速。就国内来说，过去海南、广东、香港、云南、广西都产香，现在野生的天然沉香已经没有了。联合国已将野生天然沉香划为濒危植物，列入保护范围。总是用金钱来谈论沉香的价值已没有意义，品香需要文化的充实与积累，如何传道沉香文化及如何规范沉香市场才应该是未来最值得关注的。”这是一个爱香之人冷静而专业的思考。

因此，任刚不会轻易为人推荐香，而是更多普及香文化，让入门者先从基础了解一下香。任刚如此实践着自己的“香亦有道”，每天雍荷堂总是热闹非凡，大家循着香气而来，有买香的，有切磋交流的，更多的是带着自己买来的沉香找任刚学习如何鉴别的。

用任刚的话说，他的香也从不卖给土豪，他们觉得只要自己付得起钱就行了，但品香的人不识香，那还是不要糟蹋了好香。

会友时喝香茶，诵经时点沉香，阅书时焚香炉，呼吸间怡然静心，12年来，任刚向往的生活状态已然达到。他也感叹，之所以潜心于沉香，在于沉香沉静内敛的品质最为迷人，在这繁华浮世中，多一点深沉，少一点火气；多一点理智，少一点浮躁；多一点芳香，少一点铜臭。