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杭州“霉面粉”牵连数家品牌面包店 仅一家愿公开采购清单

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新华网杭州3月18日电(黄深钢、黄筱)近日,杭州广琪公司出售大量过期烘焙类原材料被媒体曝光,涉及杭州数家最具知名度的品牌面包店,遂引发公众强烈疑虑:销售劣质原料的广琪公司固然应当受到法律严惩,但作为采购商的面包店,有没有涉嫌“知情不报”,以低成本采购过期原料来降低成本?问题原料使用了多久?波及面有多广?

据记者了解,此事涉及的丹比蛋糕甚至是杭州一些小学的课间餐供应商。连日来,记者走访多家涉及问题原料的面包店求证,但仅有一家面包店愿意向媒体提供其与广琪的采购往来清单“证明清白”。

“霉面粉”事件发酵:卖的被查处,买的忙下架

发霉的面粉、满是污渍的巧克力……在杭州,一个涉及千家万户的“霉面粉”制作面包的食品安全事件,在“3·15”震撼曝光。

事件曝光后,杭州执法部门迅速行动,目前已控制杭州广琪公司的负责人。公安机关正在对涉案嫌疑人进行突击询问,同时清理账册、查清涉案产品流向,并且已经封存该公司36种产品4628.5箱原料,向涉及其中的杭州可莎蜜儿、浮力森林、面包新语、金点、丹比、九月生活等企业发出召回问题原材料的通知。

记者连日走访5家面包店门店看到,作为“霉面粉”的牵连者,各家面包店开始在门店紧急发布声明,大部分表示自己并未采购过问题原料,或者仅仅采购过少量,并且已经封存有关杭州广琪的所有原材料和成品,配合质检部门检查。

但作为消费者的顾虑并没就此被打消。“质量如此低劣的原材料,难道面包店的采购人员看不出?八成是因为它价格低,可以降低成本吧!”杭州网民“Shenyu”说出自己的担忧。不少受访市民也抱有同样疑虑,各大面包店与广琪双方的贸易往来究竟持续了多长时间?面包店对广琪使用问题原材料的行为是否事先知情?

直面质疑:仅一家愿意公开“采购清单

带着消费者的疑虑,记者连日来对可莎蜜儿、浮力森林、面包新语、丹比和九月生活等5家面包店一些门店进行了咨询,但情况并不乐观。

可莎蜜儿市场部曾经理表示,选择广琪作为一小部分原材料的供应商,并不是因为它的价格便宜,“价格都差不多,只是广琪基本上可以满足一站式购物的需求,而且它的检测报告、授权书都非常齐全。”

面包新语品牌推广部负责人罗女士也表示:“我们所选的供应商最起码都要首先符合国家标准,杭州广琪就是三证俱全的,现在出现这种问题,也令我们觉得非常费解。”

但当记者向多位面包店负责人提出,能否出示与广琪往来的采购清单“作证”时,面包新语的罗女士直接拒绝:“这些材料我们已经交给政府监管部门,他们会调查的,我们不方便提供给媒体。”丹比公司也以同样的理由拒绝,并且拒绝提供公司采购部负责人的联系方式。

仅有浮力森林一家公司愿意主动提供详细清单。记者看到,采购清单显示从2014年1月1日至3月15日,浮力森林从广琪公司采购的21种,共计25万余元的货品,记者核查后并未发现之前媒体曝光出的问题原料。

可莎蜜儿和九月生活的市场部经理,则表示需要与公司管理层讨论后再做出答复。可莎蜜儿市场部曾经理此后致电记者表示,相关产品的进货价格,3月15日晚已经第一时间报备市质检局。“我们承诺是按正常价格采购的,由于对媒体都没有提供过详细清单,所以也不方便仅提供给贵单位一家,但可以提供3月15日当天仓库排查广琪供货的原料清单。”

九月生活市场部胡经理表示会在18日上午和采购部同事统计,截至18日16时记者发稿时,该公司一直没有回音。

市场反应:期待“阳光下”的监管更“给力”

广琪“霉面粉”事件发生后,记者连日走访感受到,杭州市不少面包店的生意已受到不少影响。

位于保俶路的丹比蛋糕店,中午时分没有顾客在店内选购,该店店员说,“这两天生意下降的还是比较厉害,少了大概50%的营业额吧!”

浮力森林、九月生活最近两天的营业额也都受到影响,两家公司杭州地区经理表示,虽然没有做出系统的统计,但估计整个杭州销售量下降30%以上。

面包新语银泰店副店长则对近期的生意额讳莫如深,记者辗转联系到其上海总公司,一名林女士表示,杭州市近两天销售额有下降,但是下降幅度“不方便告知”。

记者了解到,目前杭州市质监局已启动应急响应,对所有食品生产加工企业展开地毯式排查,发现杭州广琪的食品原料一律暂停使用,下一步将结合当下正在深入推进的食品安全“百日严打”专项行动,推进食品生产经营企业的全面排查工作。

“食品安全问题牵动万家,我们迫切需要更多信息公开。”市民陈先生说,“监管部门要更给力,公众监督也需要加强。”九月生活市场部胡经理表示:“希望质监部门能够公开调查结果,并且在今后执法过程中能够加大监管力度,处罚力度也要提高,让这些不法商人无处遁形。”

(原标题:杭州“霉面粉”牵连数家品牌面包店 仅一家愿公开采购清单)

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