2014年2月12日，第25届纽伦堡国际有机产品博览会（BioFach）在纽伦堡展览中心拉开帷幕，作为全球规模最大的有机产品盛会之一，一年一度的纽伦堡展会堪称有机业内的“奥斯卡”，坚持只向有机业者开放，其专业程度由此可见一斑。
自中古时期以来就一直是中欧工业重镇的德国纽伦堡，同时也是通往诸如巴黎、伦敦、米兰、罗马等国际都市的交通枢纽中心。如今，代表着健康、环保的有机生活方式正从这个曾经以高精密的电子、机械与光学产品产业著称的城市，向世界各地传递。
本届展会，中国仍以国家展团的形象露面，自国家认证认可监督管理委员会推出的《有机产品认证实施规则》全面实行以来，国内有机产品生产企业经历了一轮重新洗牌，加快了产业升级。这一被国际有机人士认为是世界有机业“最严格”的规定，也令中国有机产业起步迈向一个产业整体提升、快速发展的全新阶段。
乳业是业内公认的具有最长产业链的一个行业。“所以有机奶的鉴定过程更为繁琐，并不是单纯地好喝就可以”，中国展团特仑苏工作人员向笔者介绍，“需要具备很多条件，比如有机乳制品的生产必须建立在有机养殖的基础上，有机养殖又必须建立在有机饲草料种植的基础上，每一环节都需取得有机认证才有资格生产合格的有机产品。”
据悉，特仑苏共有三座规模型有机牧场。其中最大的有机牧场地处内蒙古锡林郭勒草原最南端的塞北平原，因生态环境优越，草原广袤，阳光充足，而具备发展有机乳业得天独厚的条件。三座牧场所遵循的生产方式，均以重视生态平衡及环境保护为原则，尽量利用农牧综合经营与轮耕等方式，使整个农场能自成一个生态系统。
“除了参加展览，我们也安排了学习小组深入到德国的多个有机行业参观交流，希望把国际领先的有机理念和生产经验带回来。”特仑苏负责人表示。有专家认为，随着全球有机行业的升温，国内领先的有机企业具备了更多接轨国际的机遇，从而推动中国有机市场的理性发展，这对国内的有机消费者将是福音。
本文来源：东方早报
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王晓易_NE0011
