新华网长春３月８日电（记者周长庆、刘硕）经历长达２０年的“人参卖个萝卜价”之后，吉林人参“时来运转”，价格连续三年成倍提高，达到历史最高值，再现“王者风范”，人参产业走上快速振兴之路。
人参被誉为“百草之王”“百药之首”，在我国至少有三千多年应用历史。吉林省栽培人参已有四百多年，产量分别占全国和全球的８０％和６０％以上，直接从事人参生产、加工者约３０万人。长期以来，吉林鲜参每公斤均价少则不到１０元，多则二三十元，与韩国高丽参价格最高相差１０倍。全省人参业年产值不到５０亿元。
２０１０年，吉林省委省政府以工业化、产业化思维谋划人参业，把人参从土特产提升到现代产业地位，计划到２０２０年参业总产值实现一千亿元。省里出台了《关于振兴人参产业的意见》《人参管理办法》以及人参产业发展规划，设立专项资金、颁布法律规章，强化行政推动。
短短三年时间，吉林人参产业“脱胎换骨”，实现了“五变”：
——种植之变：从“伐林栽参”到“生态栽参”。为解决伐林种参带来的破坏生态、资源枯竭等问题，从２００９年开始，吉林省每年将新增采伐基地栽参面积调控在一千公顷以内，全省人参面积由最高时八千多万平方米控制到五千万平方米左右；同时大力推广非林地（山区农田）栽参和不破坏森林的林下参。
——应用之变：从“药房”跨进“厨房”。２０１０年９月吉林省获准在全国率先开展人工种植人参进入食品试点，两年后又获准人工种植人参进入新资源食品。目前，吉林省制订了人参食品通用标准，已研发出人参蔬果酵素、蜜片、酒、糖、茶、米等食品５００余种。
——主体之变：从“小打小闹”到“做大做强”。启动建设了抚松、集安等６个人参产业园区，引进企业投入８０亿元开展人参精深加工业。
——市场之变：从“分散经营”到“集团拓展”。通过举办品牌推介会、“参王”拍卖会、国际人参大会等活动，不断拓展“长白山人参”的国际市场。
——科技之变：从“土办法”到“高科技”。组建人参研究院，开展人参科研，联合２７个省内外人参企业、科教单位组建国家人参产业技术创新战略联盟，共开展实质性科技合作项目７０余项，研发总经费超过３亿元。
吉林省农委主任李国强说：“现在吉林人参产业已大大缩短与主要竞争对手韩国企业的距离，在一些方面达到世界先进水平。”２０１３年，吉林人参鲜货每公斤均价达到１７５元，比上年增长１倍多，为历史最高值；全省人参业产值实现２９０亿元，同比增长４２％，较２００９年增长５倍多。
(原标题：吉林人参的“五变”)
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