有的人发誓要吃遍各地美食，在这个问题上，美国木工丹·詹森则显得格外“专一”，２５年来以意式比萨为食。不过，他终于在不久前“开窍”，决定改吃素食。
只吃比萨
詹森现年３８岁，出生在北卡罗来纳州，现住在马里兰州埃利科特城。詹森每天要吃下两张１４英寸的比萨，佐以大量咖啡。“如果我想让自己更健康，每周会吃一碗葡萄干。不过通常我只吃比萨、喝咖啡。”
詹森在接受美国韦斯新闻网站采访时回忆说，他对比萨的钟情始于少年时代。就读于哈佛大学时期，为满足自己对比萨的热爱，他甚至选择在一间达美乐比萨饼店打工。
为让自己的食物尽量丰富，詹森会光顾不同的比萨饼店，从超市买回不同品牌的冷冻面饼。他说：“这样就像是吃到了完全不同的餐食……我想附近所有比萨饼店都认识我。”
詹森说，他吃过的最美味的比萨是大约１０年前纽约的一家“蓬蒂洛”比萨连锁店出售的，“我不知道它是否依然美味，但我最后一次吃它时，那味道远胜于我吃过的任何比萨”。
坚持运动
詹森说，多数知名比萨连锁店的比萨味道“实在欠佳”，不过他还是会经常光顾。通常他吃的比萨就是加奶酪和番茄酱，偶尔会加点额外的调味料，唯一能接受的就是花椒叶。
由于遗传，詹森患有糖尿病，不时出现低血糖症状。尽管吃了２５年比萨，他至今体型适中，体检也没发现什么异常。
“每次我换新的医生就诊……血液检查结果总是很理想，医生就说， 你做得不错 ，”詹森说，“除了第一个内分泌医生，其他医生都说， 你的胆固醇正常，你看上去挺健康，继续像现在这么做就行 。”
他不抽烟，不喝酒，定期锻炼。“我爱运动。骑自行车，每次骑三四十英里（４８至６４公里）。我感觉良好。”
情感世界
尽管食物单调，但不影响詹森的感情生活。他与未婚妻第一次约会时，对方在得知詹森的古怪爱好后，甚至主动建议把约会地点定在一家比萨饼店。
不过，正是考虑到对方，詹森决定今后改吃素食。“我的未婚妻是个素食主义者，跟她一起外出就餐最好能满足她的口味。”
改吃素食对詹森是个巨大挑战。他说：“我记得４年前我吃了个桃子，那味道令人吃惊，我当时想，以后再也不会做这样的事了。”在未婚妻的支持下，詹森已经开始找营养师咨询，并接受理疗，以战胜这一奇怪的饮食癖好。
但他同时强调：“我永远不会放弃对比萨的喜爱和热情。”（乔颖 新华社特稿）
(原标题：美国木工２５年专注吃比萨)
本文来源：新华网
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