网易财经2月27日讯 日前贝因美被曝出一款黑芝麻营养面条亚硝酸盐超标，26日早间贝因美虽已发出澄清公告，仍难阻股票被重挫。截至今日收市，该股跌停，报26.33元，最近一周交易日累计下跌超15%。
2月24日，吉林省食品药品监管局发布《近期全省食品监督抽检信息公示》，其中显示，一款由浙江贝因美公司生产的黑芝麻营养面条被检出亚硝酸盐超标。亚硝酸盐是致癌物亚硝胺的前体物质之一，长期食用此物质超标食品轻则导致慢性中毒，严重者可导致死亡。
贝因美随后在26日发布澄清公告，称该黑芝麻营养面条系公司委托上海京元食品有限公司生产的产品。并称在2013年12月13日，上海市松江区质量技术监督局对上海京元食品有限公司进行执法检查，抽检检定合格。其后，公司也将该批号产品送往南京、上海、杭州的三家独立第三方检测机构进行检测，结果均为亚硝酸盐指标合格。
据贝因美称，该批次产品共生产20844盒，销售收入计14.73万元。对于是否会召回该批次产品，网易财经向贝因美致电询问，但截至发稿时，未获得答复。
中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮向网易财经表示，我国曾经在鸡蛋、猪肉、奶粉还有酱菜很多方面出现过亚硝酸盐，所以检测上非常非常谨慎，亚硝酸盐是最基本的检测指标，出厂时出现错误的概率较小，很有可能是在储运和摆放时出现的问题。储藏时空气不流通造成霉变会出现亚硝酸盐，消毒时也可能出现亚硝酸盐，原因不一而足，未必就是生产的问题。
宋亮认为，在食品安全如此敏感的大环境下，检测部门应该把检测过程和具体问题公布出来。是否属于出厂时的问题，涉及哪一些批次，被检测的产品放置了多久，这些都应该公布出来，不能因为一次误诊毁了一个企业。
中投顾问食品行业研究员简爱华则认为，现阶段亚硝酸盐的检测很严格，但是在委托加工的生产方式下，也很可能出现风险。
委托生产带来的问题一直存在，去年国家就已经禁止了婴幼儿配方食品的委托生产。简爱华认为，贝因美如果想消除影响，以后应尽可能减少委托加工，即使采用这种方式，也要严格监管。除此以外，还应把产品送到第三方检验机构进行检测，自证清白。
日前，贝因美宣布由原公司总经理王振泰出任上市以来第四任董事长，同时也正式宣布公司更名为“贝因美婴童食品股份有限公司”，并提出全力打造“婴童食品第一品牌”的战略。不过，目前曝出的面条被曝含亚硝酸盐事件，或许会令公司这一战略转型蒙上阴影。
不过，简爱华认为，贝因美在去年就剥离了婴童服装业务，专心做婴童食品。虽然出现了这样一个负面事件，但不会影响公司发展的大方向。（实习生 曾金秋）
本文来源：网易财经
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