东南西北庆团圆 我们一起过大年
——新华社记者与基层群众欢度除夕夜
新华网北京1月30日电(新华社记者)爆竹声声辞旧岁,焰火纷纷迎新年。除夕夜晚,新华社派出的各路“新春走基层”记者,走进边防哨所、村寨民居,与各族各界群众一起守岁吃饺子,感受春节阖家团圆的喜悦。
传统·传承
在著名作家莫言的家乡山东高密,年夜饭就像山东人朴实豪爽的性格一样,简朴而丰盛。除夕之夜,记者和高密市姜庄镇聂家庄村村民聂臣希一家围坐在一起,感受胶东的春节民俗。
作为年夜饭的主菜,高密老百姓除夕餐桌上的饺子最与众不同之处,是用菠菜、粉条、豆腐包的素馅饺子。摆好饺子倒上酒,点燃一挂鞭炮,老聂和家人虔诚地磕了几个头,年夜饭就能动筷子了。高密年夜饭上的饺子有包“幸运大枣”的风俗:记者一口便咬到一颗枣子,大伙儿笑了起来,纷纷恭喜记者讨了个好彩头。
在云南省宣威市海岱镇营上村,75岁的周其智老人作为整个大家庭的家长,领着家人将放在青松上的8碗菜逐一吃一遍。每吃一道菜都有讲究:他先夹了一根修长的青菜,表示吃长菜,常吃常有;第二道菜吃大蒜,过日子精打细算;第三道菜吃红肉,红红火火;第四道菜是吃鱼,年年有余;第五道菜吃圆子,家人团团圆圆;第六道菜吃鸡肉,大吉大利;第七道菜吃韭菜,长长久久;第八道菜吃百合,百事顺利。
春节对有600年历史的贵州省安顺天龙屯堡居民来说,是合家团圆的重要日子。每到除夕,无论多远,都一定要赶回家吃团圆饭。
除夕阳光照耀下的天龙屯堡年味正浓。一大早,天龙屯堡村民陈中秀一家就开始忙着贴春联。屋后厨房,儿媳陈德霞正张罗着年夜饭:盐菜肉、血豆腐、腊肉、香肠……18道菜摆满了整桌。她说,“这些都是传统的年夜菜,有好多东西是前几天就开始准备了。”
天龙屯堡地戏传承人陈先松介绍,屯堡年夜饭很讲究,菜品有“七碟八碗”之说,表达对贵客的尊敬。年夜饭里必须有青菜和白菜,意为“清清白白”。