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天赋王者世纪传承

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天赋王者世纪传承
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天赋王者世纪传承

生命以年而计,路易十三却跨越多个世纪,用天才之举创造瓶中世纪。继承了人头马家族的传统酿造工艺和对生命之水的挚爱与激情,匠心独具调配而出的路易十三代表着人头马家族对时间的绝对掌控、一系列的大胆革新和对品质的不懈追求,将过去与未来紧密相连,以三代酒窖之王的热情,开启至尊奢华的传奇之门。

经过二次蒸馏得到的澄清的葡萄酒液历经几十年至一个世纪的精心酿造所得的珍稀陈酿被称为“生命之水”。在法国几大干邑酒庄之中,人头马家族始终以沿袭传统、精工细酿,并坚持100%采用产自法国干邑地区中心地带大香槟区最优质的葡萄酿造干邑而著称——他们坚信每一滴生命之水都是微妙极致的艺术,融会着“记忆者”每日的点点滴滴。

在用久藏的珍奇佳酿完成调配的瞬间,人头马历代酿酒大师的力量和对未来的远见赫然彰显——超凡脱俗的路易十三用超过1200种生命之水调配而成,最短的陈酿也要40年,最长的则超过100年。每逢1月到3月,每一位蒸馏师都要将酿制的生命之水送至首席酿酒大师皮埃雷特·特里谢(Pierrette Trichet)那里,在人头马的专业品鉴会上,品酒师们在800至1000种生命之水中不断甄选淘汰,最后仅剩十余种得以保留。经过层层筛选的最珍稀的原料被储藏于坚实无比的橡木桶内,在漫长的时间里互相糅合,优质的橡木桶使得生命之水可以自由呼吸,最终孕育出绝世佳酿。   

每一瓶路易十三都汇集了四代酿酒大师的日夜关注与悉心调配。因此,每一位酿酒大师在其职业生涯中都有这样一个小小的遗憾——因为他们在有生之年都无法见证自己的生命之水所调配而成的路易十三问世的荣耀时刻。

曲线玲珑的酒瓶是路易十三的象征,同时蕴藏着流传四个多世纪的神秘传奇——据说人头马家族第四代成员保尔·埃米尔·雷米·马丁从一个农夫那里买下了这个酒瓶,并申请了复制权。而在此之前,这枚酒瓶曾遗落在扎纳克战场——在那里,孔代亲王打败了安茹公爵,之后这枚酒瓶被人头马家族购买并保存在巴黎博物馆内,最后神秘失踪。自1874年起,人头马家族就用这样的酒瓶来装盛路易十三琼浆玉液,是世界闻名的显著标志。

路易十三的酒瓶颇具巴洛克风格,瓶身上刻有王室百合花纹饰,更彰显其高雅至尊的不朽地位。原来的酒瓶是葫芦状的金属瓶,其精妙绝伦的曲线赋予了19世纪晚期的酒瓶以灵感,此后又逐渐被雕琢成如今的模样。1936年开始,路易十三改用水晶瓶,酒瓶美妙的涡形曲线让人不禁回想起曾经的王室奢华及艺术品味。每一个水滴状的纹饰都如同一个贝壳,使瓶子远离时光的侵蚀。

路易十三深知惟有杰出的水晶制造商才能打造出与其品牌相媲美的尊贵与奢华,因此与法国至尊级水晶品牌——巴卡拉、圣路易,以及克里斯赛福尔等携手合作,创制出由11位独具匠心的大师相继完成的纯手工杰作——每一个酒瓶都有其专属编号、每一个代表王室血统的百合花都经过精细打磨。这种源自于古典与现代两种极致之美的灵感碰撞,正像是路易十三的时代变奏曲。

历经世纪之久,所有的路易十三都是沉睡在专属的蒂尔肯橡木桶中完成其时间之旅的。蒂尔肯橡木桶原为马车拖运而专门设计,并因此而得名。人头马家族历来使用的橡木桶皆由树龄150年以上的利穆赞橡木制成,这种独特的木料拥有的丰富单宁与多气孔结构使生命之水得以在其中历经时间的沉淀而实现完美陈酿。区别于普通的橡木桶,蒂尔肯橡木桶的特别之处在于其采用了超大的容量设计同时桶壁却更薄。这使得生命之水在陈酿过程中可以更自由地进行呼吸。

精湛的技艺,至高的热诚和无上的盛名,路易十三不仅仅是干邑中的王者,更渗透了酿酒者对家乡的眷眷深情、对秘方的拳拳守护。这一极致艺术横跨整个20世纪,以亘古不变的信仰,壮志凌云地拥抱未来。恰如教堂的建筑艺术,工匠只选用最上乘的材料,路易十三亦始终坚持对品质的极致追求,并永远都在不断完善之中。

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