新华网重庆６月２２日专电 题：新媒体改变商业模式 “手手相转”托起空中店铺
新华社记者张翅
２０１３年，中国城镇居民人均可支配收入跃上２６９５５元，网民突破了８亿。人们对消费的要求和选择越发多元，借由新媒体的发展，部分餐饮、娱乐等店铺从人头涌动的商业街边开到了距离街面百多米的空中商铺里，在分享人流的同时，规避了传统临街商铺“租金高，选择面窄”的门槛，部分地产商也推出了相应的“空中商铺”，新媒体对商业业态的影响与日俱增。
租金差１０倍创业者更易起飞
大堂乘电梯上８楼，穿过屋顶花园，刷卡进入副楼再乘电梯上４４楼，这条复杂的路线与日常生活中开在路边、拔腿就进的快餐店相去甚远，然而这里确确实实藏着一家月销售收入近１０万元的匹萨店。
何江就是这家餐厅的老板，在五星级酒店做西餐厨师１０年后，以这间实际上处于大楼５２层，据街面１５０多米的“空中店铺”为起点，这位８０后高中毕业生开始了自己的创业生涯。
一开始，何江也盯着临街铺面，“当街人流量大，做餐饮生意谁不想抬眼就看见客人”，但以他所在的这栋公寓底楼为例，一处３０平方米的临街铺面，除转租费一次性需支出十多万元，月租金还需要近３万元，按５年租约共需投入百余万元；而他现在租的这套百多平方米的公寓月租金３０００元，稍加装修等费用，５年租约共投入１３万，约为街面租金的十分之一，巨大的价差让这位首次创业者最终决定做一个“空中”老板。
“空中商铺”不仅直接降低了创业的门槛，还从长远上提升了产品的质量和竞争力。由于成本低，在保证盈利的同时店主可以选择品质更好的原料和厨具，价格相同的前提下，消费者在“楼上”所获得的产品质量肯定高于“楼下”，过硬的品质让他的小店不到一年就实现了盈利。
新媒体“酒好不畏巷子深”
一直以来受“下楼比上楼轻松”的消费心理影响，当临街铺面紧张时，大部分业态更倾销于向地下转移，形成了商业内“好下不好上”的行业习惯，更有“店不过８楼”的说法，但随着微博、微信等新媒体渠道和各类专业美食点评软件的普及，这一行规悄悄开始了变化，餐饮、娱乐等消费品成为最先“上楼”的群体。
“从销售角度看，消费品可以分为耐用消费品和快速消费品两类，快速消费品的一大特点就是顾客消费随机性高，今天顾客看到街边多了一家特色店，抬脚就进去了”重庆市社会科学院社会学所研究员孙元明表示，“这类店铺选址非常注意人气，像餐饮企业这样的典型快速消费品，如果开在位置不明显的几十层的楼上，没有媒体营销，生存基本不可能。”
重庆龙湖地产产品策划经理王磊也认为，虽然在成本上有相当大的优势，但与街面铺相比，在通达性，商业展示，人流人气等要素方面，一些传统的空中铺显然受到限制。
而新媒体让空中店铺的发展柳暗花明。从开业起，小何就瞅准了时下最火的新媒体渠道——没钱去传统媒体打广告，那就通过微博等社交网站宣传餐厅。美食品尝、诱人图片、精彩评论等等，无不起到了“四两拨千斤”的奇效。再配以折扣优惠、烹饪交流等手段，餐厅的顾客很快便络绎不绝。如今，这个位置偏僻的小店，每天都能迎来百余位消费者。
西南财经大学管理学博士赖胜强在其新媒体研究著作中指出，现阶段这样的店铺，瞄准的是时尚、追求高性价比、有一定消费实力的人群，这些人往往又是新媒体的活跃用户，消费者群体和新媒体用户群体高度重叠，不夸张地说，“手手相转”的新媒体造就了这些新型商业业态。
商业向上是未来趋势
“土地日益稀缺，商业业态容易饱和，只有资金实力雄厚，品牌强硬的商家才能进入核心地段，小的店铺被清扫出了商圈，因此不得不向上发展。”王磊认为，虽然空中业态在国内尚属初期，但在日本心斋桥、香港铜锣湾等商业成熟、寸土寸金的城市核心区，空中业态早已成为商业的常态，商业“上楼”是电子商务成本控制下的必然选择。
房地产开发商也敏感地意识到了这一潮流，记者查阅资料显示，仅２０１２年，就有近５０个被冠以“空中商铺”卖点的商务写字楼项目在全国各大城市开盘销售。
尽管优势众多，但现有的空中店铺仍存在着不少限制，我国《物权法》规定，将住宅改变为经营性用房，应当经有利害关系的业主同意，意味着在高层住宅里开店必须经过左右邻居的首肯；根据消防安全管理规定，经营场所应该有两个以上的出口，许多“空中”店铺达不到这样的要求；一些业主也坦承，由于目前大多数“空中铺”是改自住宅，房屋结构并不完全适应经营扩展的需要。
“上楼经营与 街边店 比肯定有差距。”刚刚把个人工作室安进写字楼３０层的发型师小胡认为，虽然目前有这样那样的限制和不便，但他觉得对创业者来说，能把店安下来，就迈出了买卖的第一步，就是最大胜利。
(原标题：新媒体改变商业模式 “手手相转”托起空中店铺)
本文来源：新华网
责任编辑：
王晓易_NE0011
