随着人们对生活质量追求的不断提高，冰箱作为一种独立设备，已经融入到整体家居空间设计之中。冰箱不仅仅越来越豪华，整体设计理念上也越来越趋向专业化。在高端白电制造厂商的推动下，冰箱专业化的产品研发已经不只是“闭门造车”，而是主动从专业厨师的烹饪技巧与激情中寻求创新灵感，以生产出既满足现代审美标准，又满足专业人士严苛要求的高端创新产品，带动冰箱行业整体升级。
以国内外资高端白电领先品牌三星为例，在其2013年全新研发的白电产品中，跨界专业合作的频率越来越高。全球名厨、国际知名家居设计组织都成为了与三星开发新产品的合作伙伴。
三星电子在高端冰箱领域似乎已经成为专业化创新理念的实践家。2013年6月，三星邀请了包括Michel Troisgros（总统俱乐部首席厨师、米其林三星级厨师）以及Christopher Kostow（2013年詹姆斯·比尔德奖获得者、米其林三星级厨师）等在内的世界著名厨师打造“三星名厨俱乐部（Club des Chefs）”项目，让这些在国际烹饪界享有盛名的专家参与到高端冰箱产品的研发与设计之中。
回顾2013年三星主推的几款高端大容量冰箱就不难发现，这些专业名厨在产品设计以及技术创新等方面留下的灵感印迹。
以三星奢华法式四门冰箱T9000为例， “宽带变温室”可实现覆盖冷藏\冷冻的四档精确控温，该设计灵感就来源于星级酒店专业冰箱设备中使用的“食材准备区”，用来让食物在烹饪前达到最佳的温度状态。在旅游卫视的某档美食类节目中，北京丽思卡尔顿酒店行政总厨古先生见到T9000“宽带变温室”时就表示，这个设计和星级酒店专业厨房的“食材准备区”概念是一样的。
性能可以说是一台高端冰箱专业表现的全部支撑。一款冰箱产品是否达到高品质的关键还是要看“保鲜”这一基础功能。三星T9000冰箱采用的是市场上并不多见的“保湿新生三循环”制冷技术，让冷藏、冷冻、宽带变温三个间室各自拥有独立的循环系统，彻底避免食物串味现象。同时，冰箱门体和内部安置多达13个智能感应器，能敏锐感知内外部空间的温度湿度，自动调节冰箱状态，可以使储藏室长久处于理想湿度，持久呵护食物，实现“终极”新鲜。
高端冰箱必须拥有完美的内部空间设计。随着材料学的不断创新，更多尖端科技应用到民用产品工业设计中，以T9000为例，其采用真空隔热材料使冰箱内壁更纤薄，在保证最佳保温效果的同时，让冰箱厚度变得更薄。
专业高端技术民用化一直是各类制造行业的趋势。三星家电设计团队与专业厨师碰撞出的火花，预示着这一潮流将要席卷白电领域，或将进一步引领家电未来发展趋势。
本文来源：东方早报
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王晓易_NE0011
