新华网天津1月8日电(记者周润健)“昨天老公就提醒: 明天是腊八,煮腊八粥喝 。于是粥就成了今天的早餐。”天津市民于小姐8日喝着自己煮的粥,一脸惬意。“甜甜的,暖暖的,味道还不错。”8日,腊八节,同于小姐一样,按习俗,这一天,很多人都要喝上一碗腊八粥。
“腊八祭灶,年下来到”。民俗专家表示,腊八节向腊月盼年的人们传递着进入“年关”的信号。腊八为新年的前奏,过了腊八,春节的序幕也就拉开了,人们也开始忙大年,备年货了。
天津社科院教授王来华介绍说,“腊”在古代是一种祭礼,直到南北朝时,才将农历十二月初八固定为“腊八节”,人们借此祭祀祖先和天地神灵,祈求丰收和吉祥。
自佛教传入中国后,“腊日”又增添了新的含义。据佛教传说,腊月初八是释迦牟尼得道之日,成道之前,曾有牧女向他进献乳糜。于是佛寺僧侣都在这一天诵经,并用谷米和干果做粥供佛。后来,“腊八粥”广传民间,发展成色味俱佳的节令美食了。
民俗专家表示,腊八这天喝一碗香气腾腾的腊八粥,既可口又营养,不仅利于养生,且有庆丰收之意,寄托着中国人对新年的美好祝愿。
在天津一家国企上班的张女士告诉记者,每年腊八,父母都会煮腊八粥给她喝。“他们常说,喝了腊八粥,一年保平安。”
腊八节除上述俗意外,在历史上还是个过年的转折点。民间有“过了腊八就是年”“喝了腊八粥,就把 年 来办”的谚语。
民俗专家表示,当“腊八腊八,冻掉下巴”的俗语回荡在大街小巷时,人们盼望过年的心情也就越发强烈和迫切。民谚有“小孩小孩你别哭,过了腊八就杀猪”“腊八、腊八,小孩要炮,姑娘要花”“大嫂大嫂你别馋,过了腊八就是年”等。
8日上午,天津家乐福超市白堤路店一开门,陈女士就“顶门”进去了。一个多小时后,她推着购物车满载而归。记者看到,有油、饺子粉、红酒、酱油醋等。“早点采办能存放的年货,一次买一些,免得年前置办年货的人太多,太挤。”
在天津一些市场也明显能感觉到渐浓的“年味”。吊钱、中国结、窗花、年画、春联等“年货”已经有摊位开始售卖,价格在几元至几十元不等。
(原标题:喝过“腊八”粥 就把“年”来办)