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（记者徐蔚）天气越来越冷了，不少便利店都会把瓶装饮料放在加热柜中出售。常温保存的饮料加热后会不会影响质量？专家表示，温度控制在30至40℃，不会影响塑料瓶材质的稳定性，但会缩短饮品的保质期。
昨日，记者走访武昌水果湖、徐东、中南等多家便利店和小型超市，发现在收银处附近都摆放了加热柜，柜子里加热的饮料一般是咖啡、奶茶、茶类饮料，大多是塑料瓶装。徐东团结路一家便利店的店员告诉记者，“冬天热饮的销量很好。”记者注意到，大多数饮料瓶身上都有类似提示，如“置于阴凉干燥处，避免阳光直晒”。对于加热是否会影响质量的疑问，店员则表示，“加热柜温度不是很高，应该不会影响。”
华中农业大学食品科技学院副教授胡筱波表示，一般的瓶装饮料材质大部分是PET，温度不超过50℃就不会让塑料散发有害的物质，但这些饮品加热时间过长，会造成一些沉淀，重复加热导致变质的可能性更大，应有的营养成分也会流失。建议最好选择日期较近的购买，尽量少喝这些瓶装饮料。
本文来源：荆楚网-楚天都市报
责任编辑：
王晓易_NE0011
