分享至
食
俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一，但冬季进补仅适用于体质阳虚或寒、湿等病理变化的人群，不适宜体质阴虚火旺和实热症候的人群。因此进补之前，最好到医院咨询。
俗话说，药补不如食补。进补时可选择温补类食物，如鸡、羊肉、牛肉、鲫鱼等，但也要注意分寸，过量食用容易上火；平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳、猪肝等，这些食物无偏寒、偏温的特性；还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效，主要有木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、甲鱼等。
冬至御寒，可适当多吃含铁、钙丰富的食物。怕冷与缺少钙和铁等矿物质有关，富含钙和铁的食物有蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、红枣等；含钙的食物包括牛奶、豆制品、海带、紫菜等；含铁的食物主要为海带、紫菜、贝壳类等。胡萝卜、莲藕、土豆等根茎类蔬菜中含丰富的矿物质，经常食用也可增强抗寒能力。民谚曰：“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。”冬至吃萝卜最滋补，在冬至夜，炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，一家人团团圆圆，过传统“亚岁”节。
本文来源：东方早报
责任编辑：
王晓易_NE0011
