新华网武汉12月16日电(俞俭、党波涛)一组《一个馒头的诞生》图片近日在网上走红。这组图片拍摄的是华中师范大学桂香园食堂卢水建师傅早晨3时50分开始起床做馒头的全过程。这组图片打动众多网友,更让人感动的是,学校10年来馒头一直没涨价,1元钱4个,从2003年一直卖到现在。
华中师大老面馒头远近闻名,因为是食堂师傅亲手发酵做的,除了酵母没有添加任何东西,所以蒸出来馒头筋道好吃,一直受到师生的追捧。两个馒头、一个鸡蛋、一杯豆浆成了很多师生的经典早餐。
华中师大后勤集团饮食中心负责人熊妮丽说,与2003年比,面粉价格涨了一倍多,但食堂的馒头一直是两角五分钱一个,10年一直是这个价。面粉、人工等各种成本一直在涨价,但馒头价格始终如一。
“价格不涨,质量不降。每个馒头上锅蒸前都是80克,只能多不能少。”熊妮丽说,“师生爱吃,学校又不让涨价,我们只能亏本做。”
据了解,学校10来个食堂每天要用面粉3000公斤,算下来每公斤面粉至少要亏1元钱,一年下来仅做馒头差不多要亏百万元。大学食堂是公益办伙,不以盈利为目的,所以亏的钱都是上级和学校补助。
熊妮丽说,这个月面粉又涨价了,但食堂馒头仍然会坚持两角五分钱一个不动摇,因为华师馒头已经成为师生心目中的“爱心馒头”了。
(原标题:华中师大“爱心馒头”10年不涨价)