新华网保加利亚索佐波尔12月6日电(记者陈航)6日中午,在保加利亚黑海海滨城市索佐波尔的港口,数十艘船只驶向蔚蓝的黑海。在37号船的驾驶室里,对讲机不断传出来自其他船只的祝福声——“节日快乐!愿你们身体健康,平平安安!”
这一天是保加利亚一年一度的传统节日“圣尼古拉斯节”,也称尼古尔日。在荷兰和比利时,圣尼古拉斯节又名礼物节。据当地人介绍,圣尼古拉斯是圣诞老人的原型,是一名土耳其主教,生前经常以匿名方式向当地穷人赠送各种礼物,去世后被当地人尊称为圣人。在保加利亚,这个节日更像是一个鱼节,圣尼古拉斯被视为海的保护神、海风的掌舵者,保护着所有出海的水手、渔民以及海里的生物。
索佐波尔是保加利亚一个海滨古城。每年12月6日,当地市民都会乘船出海,绕附近岛屿环行一圈。他们在船上喝红酒,吃风干肠和奶酪,载歌载舞。当船只驶离海港一定距离后,人们会把精心准备的花环撒向大海,船长下令发射红色信号弹,以此来祈祷来年丰收和健康。
37号船的船主彼得·瓦西列夫告诉记者,索佐波尔市庆祝圣尼古拉斯节已有很长的历史,庆祝方式也与周边海滨城市不同。“在这里,市民大都会上船出海,向大海抛洒鲜花,索佐波尔市民绕岛航行的活动在保加利亚是独一无二的。”
在保加利亚流传着这样一个传说:圣尼古拉斯在一次出海中遇上暴风雨,所乘的船出现破损,面临沉船风险。圣尼古拉斯在危难时刻抓了一条鲤鱼,堵住了船上的裂缝,避免了灾难。
节日当天,保加利亚人有一些特别的讲究和习俗,例如在给鲤鱼去鳞时,鱼鳞不能掉到地上,否则鱼鳞被踩到则意味着疾病或死亡;当地人会将一部分鱼头骨缝入孩子的帽子,以保佑他们远离疾病和邪恶;12月6日的饭桌必须留到第二天再收拾,这样预示着明年的丰收、健康等。
鲤鱼当然是保加利亚“鱼节”必不可少的一道菜品,其做法也颇具特色,一条大鲤鱼用面团包裹,里面放入核桃、洋葱、西红柿等,再用烤箱烘烤。
在距离索佐波尔市15公里的地方有一个琴格内·什克莱渔村,村里共有1100艘渔船,约占保加利亚注册渔船的三分之一,当地人主要以出海捕鱼为生。渔村渔民协会主席迪米特尔·扬切夫告诉记者,他习惯了每天一走出自己的临海小屋就能看见黑海的日子。他说:“我就希望 渔村 的渔民明年能捕到更多鱼,日子过得更舒服。”
(原标题:保加利亚的“圣尼古拉斯节”)