小酌防感冒?

红酒对心脏具有保健作用已是常识，但对高血压患者来说，美酒就是高压线，由于怕喝酒会导致血压升高，人们大多对酒精敬而远之。但荷兰乌得勒支医学院的研究发现，患高血压的男性每天喝一杯酒使发生心脏病的几率降低了百分之三十二，每天喝一至两杯者降低了百分之二十八。

身体周刊记者 屠俊

酒精对身体有益还是有害？据英国《每日邮报》报道，曾经有一个商人向家庭医生抱怨：“我的手受伤了，胸口有些疼，也开始慢慢忘记事情。”医生对他进行了检查并说：“你患有关节炎，轻微的心脏疾病，很可能是老年痴呆症的第一阶段。你平时喝多少酒？”“从来都不碰酒精。”病人自豪地说。“啊，这就解释为什么你开始出现这些症状了。”医生说完给患者开了一个“红酒处方”——每天，喝四分之一升的酒。

这在很多人甚至很多医生看来都是非常荒唐的，但是有多项研究显示，饮酒确实能够出乎意料地预防某些疾病的发生。

高血压与饮酒

高血压患者能否饮酒呢？流行病学研究证明，经常饮酒超过一定限度会导致血压升高。此外，在降压治疗中，饮酒可抵抗药的降压作用。因此，减少饮酒或戒酒是高血压患者预防血压升高的措施之一。

每天饮酒3-5杯以上的男子和每天饮酒2-3杯的女子尤其处于较高的危险之中，而低于上述杯数者则不会增加危险性。观察研究还显示饮酒与血压之间呈一种J型关系。轻度饮酒(每天1-2杯)比绝对戒酒者血压为低，而与不饮酒者相比，每天饮3杯或更多者有虽小但显著的血压升高。有几个短期研究提出减少饮酒对高血压的治疗有益。

据美国每日健康新闻报道，荷兰研究员经过16年研究发现，每天喝1-2杯葡萄酒或啤酒能减轻高血压男性患突发心脏病的几率。喝红酒对心脏具有保健作用已是常识，但对高血压患者来说，美酒就是高压线，由于怕喝酒会导致血压升高，人们大多对酒精敬而远之。但荷兰乌得勒支医学院的研究发现，患高血压的男性每天喝一杯酒使发生心脏病的几率降低了32%，每天喝1-2杯者降低了28%。这是因为酒精能够增加高血压男子血液中的高密度胆固醇。

哈佛大学医学院也做出了相似的研究结论。哈佛大学医学院的拉维·泰德哈尼博士对70891名年龄25岁至42岁的女性进行了为期8年的跟踪调查，结果发现这些人中有4200人患上了高血压，如果每天饮四分之一至半杯酒(每周两至三杯酒)高血压的发病率会比那些平日不饮酒的人降低15%。但拉维·泰德哈尼博士同时警告妇女不要过量饮酒因为如果饮酒过量高血压的发病率反而会增加。比如每天喝一杯酒那么患高血压的几率会增加30%，这一研究结果与过去人们得出的少量饮酒可预防高血压的结论基本吻合。但专家们警告说，虽然少量饮酒可预防高血压，但对于妇女来说还必须谨慎行事，因为饮酒还可产生其他副作用，比如说引起乳癌或生出畸形儿等。

喝酒抗感冒

最近，又有研究发现，饮葡萄酒的人相对于滴酒不沾的人更少患感冒。美国、智利和西班牙的研究员携手西班牙大学的教师进行了超过一年的随访。所有被访者年龄都在21-69岁之间，他们都保留着患感冒时所出现症状的日记，这些感冒症状包括流鼻涕、打喷嚏、鼻塞、头痛、寒颤、喉咙痛、咳嗽和倦怠。平均说来，男性每年每人会患上1.1次感冒，女性每年每人会患上1.7次感冒。调查显示，每周至少饮14杯葡萄酒的教师每年得感冒的机会比不饮酒的教师要少40%，排除其他影响感冒发病的因素，包括与儿童接触、吸烟、过敏体质以及其他疾病影响，葡萄酒预防感冒的作用仍然存在。而对于既饮葡萄酒又饮白酒的人，他们每年患感冒的次数比单纯饮葡萄酒的人还要少。

研究员推测，葡萄皮里含有一种名为类黄酮的抗氧化剂可能起到抗感冒的作用，因为过去曾经有研究发现，类黄酮有对抗鼻病毒的能力，而鼻病毒是导致感冒的主要病原体。

近期日本札幌医科大学的一项研究显示，喝啤酒也能够预防感冒。研究人员发现，啤酒花中的化学物质蛇麻烯具有抗炎功效，可有效防止导致感冒、肺炎等呼吸道疾病病毒侵入人体。研究负责人渊本表示，导致呼吸道疾病的呼吸道合胞病毒(RS病毒)在冬季更加活跃。该病毒会导致婴幼儿罹患严重肺炎及出现多种呼吸困难问题，也会导致成人出现类似感冒的症状。

日本研究人员表示，由于啤酒中的蛇麻烯含量极小，人们必须喝下30罐12盎司(350毫升)的啤酒，才能达到对抗感冒病毒的效果。因此，科学家希望能研发出老少皆宜的含有蛇麻烯的食物及非酒精类饮料，以帮助人们抵御冬季感冒。蛇麻烯的苦味让人很难忍受，特别是很小的孩子。

预防糖尿病

一项新的研究显示，健康的年轻女性适量饮酒有助于预防糖尿病的发生。伦敦的研究人员于1989年就开始对10万多名年龄在25至42岁之间参加护士健康调查的女性进行了研究，这项调查的本来目的是评价生活方式和营养因素与Ⅱ型糖尿病发病之间的相关性。每隔一年这些女性需要填写一份调查问卷，共随访观察10年，包括研究开始时的那一份问卷在内，受试者填写的多份调查问卷中都包括了对其饮酒情况的调查。

研究结果显示，如果女性每天喝酒一到两杯，则其患Ⅱ型糖尿病的可能性就会降低58％；如果她每天喝一杯酒，则其患Ⅱ型糖尿病的可能性就会降低33％。

研究人员说，少量或适量饮酒的这种作用在喝葡萄酒和啤酒时最为明显。但如果每天饮用两杯以上的白酒，则女性患Ⅱ型糖尿病的可能性就会增加一倍。

研究人员指出，尽管少量或适量饮酒似乎能降低患糖尿病的危险，但它却并不能降低年轻女性因各种原因而死亡的危险。因此，根据这一研究结果就鼓励年轻女性出于健康原因经常喝酒证据还不足。

减少黄斑变性

美国研究人员发现，与所有预料相反，饮酒可以降低（而不是增加）与年龄相关的黄斑变性（AMD）的危险。黄斑变性通常是高龄退化的自然结果，随着年龄增加，视网膜组织退化、变薄，引起黄斑功能下降。在百分之十的黄斑变性病人中，负责供应营养给视网膜的微血管便会出现渗漏，甚至形成疤痕，新生的不正常血管亦很常见，血管渗漏的液体会破坏黄斑，引起视物变形，视力下降，过密的疤痕引致中心视力显著下降，影响生活质量，甚至变盲。

华盛顿霍华德大学的托马斯医生（Thomas Obisesan）及其同事对3072名成年人进行了酒精消耗与AMD之间关系的调查研究，这些受试者年龄为45-75岁，均有AMD相关的黄斑改变。研究人员推论，饮酒能增加AMD危险，并假设酒精对高血压和一些类型的视网膜病有不良作用。但是结果使他们感到吃惊。

总的来说，184人（6%）AMD患者中，饮酒者占4%，不饮白酒者占9%。在控制了几种变量之后（变量包括心血管疾病史）发现，患AMD者比非饮酒者或喝啤酒或饮料者少20%。该研究组把危险减少的原因归功于酒的抗氧化作用与其对血小板凝聚性的抑制作用的结合。

虽然上述发现为不断增加的、与适度饮酒有关的心血管益处的说法增添了新内容，但得克萨斯大学健康科学中心的托尼·麦丽斯（Toni Miles）警告说，由于跌倒、骨折的危险增加，出血性脑血管意外以及酒精与药物相互作用等因素，他们不赞成人们在晚年开始饮酒。