新华网长沙11月28日电(记者 刘良恒)近日,在长沙市都正街历史文化街区改造过程中,一块刻有“詹王宫界”字样的石碑被市民发现。文史专家介绍,詹王被奉为湘菜祖师爷,但詹王庙在全国各地均只余地名,没有遗址,根据这块界碑大致可以判定詹王宫在长沙的地理方位。
都正街所在的长沙市芙蓉区定王台街道办事处主任尹卫东告诉记者,今年11月初,都正街居民余东海在老巷子里与邻居聊天,看到工人在翻修台阶,一块有字的石碑引起了他的注意。余东海将这块石碑搬到一边,轻轻抹掉石碑上的泥土,“詹王宫界”四个大字清晰可见。随后,余东海将这一发现报告了街道办事处,闻讯赶来的长沙市文史专家认定这块石碑是詹王宫界碑。
在湖北、湖南、四川等地,詹王与伊尹、彭祖、易牙并尊奉为四大厨神。长沙市文史专家陈先枢介绍,长沙詹王宫始建于清嘉庆年间,损毁于1938年文夕大火,大致位于现在都正街的四条巷。清朝至民国间,詹王宫香火旺盛,长沙城内的很多厨师每天都去敬香、论道、交流厨艺。民国时期,詹王宫作为湖南省城酒席业同业公会所在地,每年办会两次,一次财神会,一次詹王瑞诞会。1938年文夕大火,与陷入火海的古长沙城一道,詹王宫被彻底烧毁、化为灰烬。
陈先枢认为,詹王宫界碑重见天日,佐证了湘菜文化的源远流长,也为研究文夕大火之前的古长沙城的历史文化提供了重要的实物资料。另据记者了解,长沙詹王宫有望恢复重建。
(原标题:长沙发现供奉“湘菜厨神”的詹王庙宫界碑)