新华网济南１１月２５日电（记者萧海川、张志龙）“两天前西红柿还批发价在２．２元／斤，现在每斤又涨了０．３元，零售价能到３元／斤，越往下分销越贵。”济南市崔寨镇的孟凡珍说。孟凡珍做了十多年蔬菜批发，西红柿能卖出这个价位，在记忆中是极少的。
济南市商务局１１月２２日发布的监测数据表明，西红柿市场价格的同比涨幅已超过３０％，同期苹果批发价最高不过２．３元／斤，鲜梨批发均价在１．２５元／斤。
不只是在济南，在全国各地，西红柿价格也处在较高的位置。随着季节变化，蔬菜价格常出现上下波动的正常现象，但在这个冬季，西红柿的市场价格却表现出突涨的态势，甚至比苹果、鲜梨的价格都高出一截。虽然价格已经逐渐回落，但不少民众疑惑，“茄滚翻”到来为哪般？
七里堡蔬菜综合批发市场，是山东省济南市东部主要的农产品集散地。１１月２３日恰逢周末，许多市民前来选购新鲜蔬菜。记者注意到，市场上芹菜、韭菜、油菜等绿叶蔬菜及白菜、土豆等耐储菜品屡见不鲜，但只有三四家摊位在销售西红柿，不少顾客询价之后便摇头离开。
可高价并不代表高利润。孟凡珍告诉记者，来自潍坊寿光的西红柿，产地价就在２．２元／斤，“价再高，就更卖不动了。我现在只求保本微利，去年一天卖四五千斤没问题，今年也就一两千斤的样子，产量少自然价格高。”
“去年我一天就能收一两万斤西红柿，今年最多千把斤，所以我现在都不收购西红柿了。”山东苍山县的蔬菜批发商邵江山说。
“打个比方，去年如果有十亩地种了西红柿，今年可能就剩下一亩。”邵江山常年在苍山、青州、潍坊等地运输销售蔬菜，目前西红柿产量之低出乎他的意料。
邵江山说，原来种植西红柿的地，现在大多改种生菜、白菜、菠菜、萝卜等蔬菜，“还不是去年冬季西红柿价格低，卖不上价闹的”。
统计数据显示，去年１１月中旬，山东市场上每斤西红柿的市场价格只有１．６元到１．８元。孟凡珍认为，去年的价格偏低，菜农自然会改种其他作物。
除种植面积减少，不良的气候条件也制约了西红柿的产量。邵江山表示，“今年７月份，正是西红柿刚栽苗的时候，气温高降水不足，成熟期的收成肯定就少。”
据北京新发地农产品批发市场总经理张玉玺介绍，１０月中下旬每市斤西红柿价格一度达到４．３元，几乎是去年同期价格的一倍。
“价格猛涨的原因是山东主产区产量严重不足。”张玉玺告诉记者，西红柿收获周期一般为三个月，山东寿光地区在７月中下旬的种植期遭遇干旱天气，在成熟收获期又降水偏多，导致整体产量下降，部分地块出现绝产。
“１０月中下旬，东北、内蒙古的菜商都去山东争夺货源，以致新发地市场每天西红柿发货量明显减少，价格自然应声而起。”张玉玺说，一般情况下，新发地市场日均发出５００吨左右西红柿，在西红柿价格最高时，日均发货量降到３００吨到４００吨。
多位专家表示，西红柿的暴涨是暂时的，随着辽东、鞍山等未受灾地区西红柿逐渐入市，目前价格已经回落。
对于春节前西红柿的市场行情，张玉玺认为如果没有重大灾情，整体将保持稳中有降的态势。“尤其是未来半个月，辽宁锦州、山东沂南等地区的货源将进一步提高市场供应量，价格将继续小幅下跌。”张玉玺说。
潍坊市农科院蔬菜研究所所长王林武表示，“茄滚翻”再现，再一次表明了市场调节的滞后性。“如果政府能够及时汇总相关蔬菜种植信息，让种植更理性，暴涨暴跌的现象将会得到极大缓解。”
(原标题：西红柿价格超苹果 “茄滚翻”到来为哪般？)
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