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图文:豌豆今年身价特别高

2013-11-18 06:45:07 来源: 荆楚网-楚天都市报 举报
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图文:豌豆今年身价特别高
图文:豌豆今年身价特别高
    楚天都市报讯 本报记者曹磊 实习生张梦迪

    记者近日逛菜场发现,市民喜欢吃的甜豌豆最高卖到了30元/斤以上,顶得上两斤猪肉!而去年全年也没有出现这样的高价位。
    业内人士介绍,当下上市的甜豌豆多从云南、四川等地运来,其品相、甜度等都会影响其价格,并且越往冬天走价格越会回落,过年前后则会成为一款便宜菜。

    一斤甜豌豆抵上两斤猪肉

    “这应该是现在最贵的菜了吧?”在沌口博学路蔡家市场里,祁阿姨指着袋子里的甜豌豆,笑着问菜贩:她称了一把4两剥好的甜豌豆,核价12元。“您家就当尝个鲜咧,回去炒一盘,绝对又香又甜。”菜贩笑着说。
    记者发现,这里卖甜豌豆的铺子少,剥好的甜豌豆基本都在30元/斤左右,带壳的豌豆12元—14元/斤,价格也不便宜。同一个市场里,猪肉价在15元—17元/斤左右,买斤豌豆的钱足可以买两斤猪肉了。
    尽管豌豆价格不便宜,但尝鲜的人却不少。一位商贩介绍,刚上市时价格太高,每天清晨只会进二十几斤带壳豌豆,剥好之后卖得很快,下午还要去进货。菜贩朱师傅说,“现在哪有蛮便宜的菜咧?”她说自己每天进的30多斤带壳豌豆基本都能卖完。

    同样是豌豆价差一倍多

    武汉市蔬菜技术推广站高级农艺师王孝琴介绍,武汉本地几乎没有种植食用性豌豆,目前市场上的豌豆主要是从海南、云南、四川等南部、西部地区空运而来,物流成本和保险成本非常高,上市量相较于其他蔬菜少了很多,价格相对高些也并不意外。
    不过,在汉口台北路集贸市场里,记者还见到了两种不同的豌豆:一种是此前卖30元/斤的甜豌豆,还有一种则只要10元—13元/斤的甜豌豆。两者都是剥好的豌豆米,价格却差了一倍多。“两种豌豆的品种完全不一样。”白沙洲农产品大市场一位批发商告诉记者,市场上更多的是颜色更绿的奇珍甜豌豆,是多年前从台湾引进的品种,主要在海南、云南等气候温润的地区种植。白色的豌豆则在南方及东部多个地区都有种植,甜度较低。

    过年前后将会现最低价

    “你吃一颗试试,绝对不一样。”采访中,一位商贩为了证明甜豌豆的品质,不断催促记者亲口尝试:“之前最高卖过35元/斤。”记者挑出一颗生的甜豌豆,轻轻咀嚼之后果然清甜盈唇,后一种豌豆入口清香味明显要差。“一分钱一分货。”

    业内人士透露,因为甜豌豆价格高,个别商贩会将甜豌豆中掺入一定量的普通豌豆来卖,消费者在挑选时一定要注意甜豌豆的色泽是否翠绿:前者入口会有清甜味,有些粘齿,后者绿中泛白,味道较淡,口感较硬,咀嚼中有细碎感。此外,如果挑选带壳豌豆,则要注意甜豌豆的外皮颜色更绿,摸起来更厚实,个头也更大,豆角上的须少;而普通豌豆的个头小,外皮淡绿、摸起来也较薄。
    批发商告诉记者,甜豌豆自10月底上市以来,价格一直较为坚挺,很可能要到12月时才会出现回落:“新鲜劲也过了,海南、云南的豆子也都开始冲春节市场,价格就会降下来了。”按照规律,甜豌豆将在春节前后的消费旺季里迎来其最低价。

netease 本文来源:荆楚网-楚天都市报 责任编辑:王晓易_NE0011
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