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新华网石家庄９月２７日电（记者 巩志宏）从今年开始，河北省食品监管将参照药品的管理办法，要求在规模以上、高风险食品生产经营企业配备“食品安全师”，其他企业要配备专职或兼职食品安全管理员。
“配备 食品安全师 是加强食品企业内部管理制度建设的一部分。”河北省食药监局局长丁锦霞说，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，一些从业人员质量、诚信意识不强，企业内部管理流于形式，特别是一些不法分子非法添加、故意制假售假等是导致食品安全问题多发的重要因素。
根据河北省人民政府最新发布的２０１３－２０１５年“食药安全、诚信河北”行动计划，河北省将严格食品药品企业内部管理制度，推动实施认证管理，以提升食品药品企业的管理水平。
计划提出，规模以上、高风险食品生产经营企业、食品添加剂等生产加工企业要建立食品生产经营过程控制制度，并通过食品安全认证管理。同时加强自检能力建设，建设和完善标准化质量检验实验室，提升对重金属、生物毒素、农兽药残留、非法添加物等有害物质的监测能力。
此外，河北省还鼓励食品药品生产经营企业建立责任保险、风险预付金、责任事件先行赔付等制度，以把产业链转化为责任链。其中，食品安全责任保险试点工作将在２０１４年进行试点，各级政府及相关部门可通过财政、税收补贴对相关保险企业、投保企业和保险中介提供支持。
(原标题：河北：高风险食品企业将配备“食品安全师”)
本文来源：新华网
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王晓易_NE0011
