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新华网南京９月２４日电（记者 刘巍巍）又到了“持螯饮酒菊花天”的时节，太湖大闸蟹２３日在苏州吴中太湖东山正式起捕，预计今年吴中太湖流域大闸蟹总产量在７０００吨左右，规格蟹（雄蟹四两、雌蟹三两）起水价格在每５００克１３０元到１４０元左右。
记者从一些太湖蟹养殖户处了解到，今年规格蟹（雄蟹四两、雌蟹三两）的起水价格在每５００克１３０元到１４０元左右。但受高温影响，大规格螃蟹比例有所下降，约占三到四成，中等规格蟹成为主流，占五成左右。
开捕首日，记者看到，养殖户捞上来的螃蟹个头不小，有不少超过了半斤。据太湖蟹行业协会相关负责人介绍，为保证太湖蟹品质，近年来他们推广了生态低密度健康养殖技术，并同时推进了太湖蟹质量全程可追朔体系的建设。２０１２年，太湖大闸蟹养殖区被国家质检总局评为全国首个出口大闸蟹质量安全示范区，太湖蟹已成为出口港澳、马来西亚、日本等国家的“主力军”，平均每年出口５００吨左右。
“今年太湖大闸蟹的出口形势好于往年，目前已有首批大闸蟹出口到台湾、马来西亚、香港等地。算上运输成本，价格比内地贵２０％以上”，苏州吴中区太湖大闸蟹行业协会一位负责人向记者介绍道。
(原标题：太湖大闸蟹开捕上市)
本文来源：新华网
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王晓易_NE0011
