新华网广州９月１９日电（记者杨春雪）近日，曾在去年掀起白酒业质量风波的塑化剂，被曝重现江湖，出现在月饼包装中。塑化剂对月饼的质量会造成哪些危害？为何塑化剂屡屡出现在食品中？企业在生产过程中又该如何防范？
月饼包装惊现塑化剂
近日有媒体称，在广州８种月饼的月饼托中发现有塑化剂。由广东时代传媒集团主管主办的杂志《消费者报道》在其官方网站中写道：今年８月，《消费者报道》为了检测市面月饼质量和安全，在广州的超市及咖啡店购买了广州酒家、莲香楼、香港美心、香港荣华、澳门永辉、雪贝尔、ＣＯＳＴＡ、太平洋咖啡等８个消费者熟知的国内外品牌月饼，送至广东省食品质量监督检验站，进行重金属、防腐剂含量以及月饼托中塑化剂（ＤＥＨＰ、ＤＢＰ）含量检测。
据称，上述８个品牌月饼的月饼托中全部检出“仅用于非脂肪性食品的材料”的塑化剂ＤＥＨＰ和ＤＢＰ。其中，太平洋咖啡（ＰＡＣＩＦＩＣ ＣＯＦＦＥＥ）出品的“合家团圆”月饼礼盒中月饼托塑化剂ＤＥＨＰ含量为１８．５ｍｇ／ｋｇ，ＤＢＰ含量高达１２．０ｍｇ／ｋｇ，是所有品牌中塑化剂含量最多的，其ＤＥＨＰ含量是最低的香港美心月饼（含量３．２３ｍｇ／ｋｇ）的５．７倍，ＤＢＰ含量是最低的雪贝尔月饼（含量０．１６９ｍｇ／ｋｇ）的７１倍。
据了解，《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》（ＧＢ ９６８５－２００８）对ＤＥＨＰ和ＤＢＰ这两种塑化剂的使用范围、最大使用量、特定迁移量或最大残留量均有具体规定，且在最后一栏备注中，清楚标明这两种塑化剂“仅用于接触非脂肪性食品的材料，不得用于接触婴幼儿食品用材料”。
中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师朱毅表示，月饼正是属于油脂性食品，塑化剂遇到油脂时容易析出，继而溶于月饼的油脂中被人体吸收，根据标准的规定，月饼托中含有塑化剂属于违规行为。
国际食品包装协会秘书长董金狮说，塑化剂可能会造成男性生育能力下降，小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。还可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。
本文来源：新华网
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王晓易_NE0011
