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新华网旧金山９月１６日电（记者徐勇）美国加利福尼亚州大学戴维斯分校孔子学院１６日举行揭牌仪式，中国国家汉办主任许琳出席仪式。
加州大学戴维斯分校排名全美公立大学前１０位，农业和食品专业全美以至全球领先，而设在这所学校的孔子学院以传播中国饮食文化为特色。这是全球第４３１所孔子学院和第一所以饮食文化为特色的孔子学院。
与戴维斯分校合作运行这所孔子学院的中方学校是江南大学，该校位于江苏省无锡市，以食品研究为专长。江南大学已经派出３名教师，在戴维斯分校孔子学院任教。
戴维斯分校校长琳达·凯特西说，她所主持的学校正日渐国际化，对学生有益、对教师有益、对社区和加州有益，而且，美中合作对研究如何满足全球人口食品需求有益。
为庆贺开设孔子学院，戴维斯分校当天在食品学院招待宾客，由两名华裔厨师演示和讲解中国厨艺。招待会现场周边，是一座“花园”，果实是各种蔬菜；相距食品学院主楼和实验室不远，是一座种植园，作物包括多种水果。
戴维斯分校食品专业毕业生、知名华裔厨师甄文达充任孔子学院顾问。作为１９７８年以来中国菜烹饪电视节目“甄能煮”的主持人，甄文达接获顾问证书时向校长戏言，他想放弃电视主持人角色，去无锡江南大学攻读博士学位，然后回母校任教。
本文来源：新华网
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王晓易_NE0011
