洗碗机 提升厨房新“净”界

文 RRT 图 华盖

在家制作美食是一件幸福的事情，但是吃完了，该怎么收拾一大堆沾满残羹冷炙的碗筷？

就让洗碗机帮你解决这个问题吧。越来越多的品牌大力推出洗碗机新品，倡导简单有创意的生活理念，而这些新洗碗机不仅省水省电，且对碗碟保护非常周到。最重要的是，它的清洗能力比纯手洗更棒，灭菌能力很强。是时候彻底解放你的双手，享受美好生活了！

洗碗机的柔情

懂得呵护碗筷

尽管在1998年洗碗机已经进入国内品牌小天鹅的生产线，但许多人不了解洗碗机的工作方式，对它疑虑重重。除了担心不能很好地清洁和爱惜碗筷外，一些主妇还顾虑，用洗碗机会不会显得自己不够节约和太懒惰。

其实如果了解了它的工作原理，你就会发现这种担忧完全是多余的。

新的洗碗机采用了固定架结构，平底碟一般有属于自己的架子，而大小碗筷也都能找到适合的固定位置。因为支架、叉筐都是独立设计的，所以餐具之间不会发生直接接触，这也确保了洗碗机在冲洗时不会产生死角。一旦完成了固定，主妇就可以按下清洗按钮。隐藏在内部的高速喷射孔会向碗碟喷射洗碗液和清水，去除污垢后，洗碗机还会用纯净水再次冲洗，以最佳的设计步骤完成洗涤任务。当然，不同的品牌会在这个过程中加入一些比较有代表性的环节，比如喷洒杀菌液、高温消毒，目的都是让洗碗机更好地完成清洁、灭菌目标，保护一家人的健康。

如果你对它抱有怀疑态度，那么不妨看看下面这个消息。今年下半年，我国有望出台第一个洗碗机标准，这也意味着洗碗机除了能进行洗碗、杀菌之外，其耗水量、耗电量和洗净程度也有了明确的标准。横向，你可以将它们与同类产品做比较，纵向，可以和自己的手洗效果做比较。如此一来，你就不用担心会买到让自己后悔的洗碗机了。有关节能方面，如今也不用过于担心，事实上，2013年6月，欧盟在官方公报上就发布了“家用电子洗碗机性能测定方法”，用以落实关于家用洗碗机的生态设计要求，帮助消费者选择能效更高的产品。

洗碗机的外形

搭配厨房，只为变得更美

虽然洗碗机不像洗衣机、电冰箱那样被客户需求刺激着不断进行技术革新，但是这些年，洗碗机顽强地做着自我进化。它始终相信，在一个崇尚品质的生活理念下自己一定能最终获得主妇青睐。

在外观尺寸上，洗碗机显得越来越可爱。从最初的“迷你洗衣机”级别，到今天的保险箱级别，它变得更易于融入厨房这个大家庭。而在摆放方式上，它分为独立式和嵌入式两种。独立式通常在选择时更自由，它需要改变厨房的柜面设计。不过随着整体厨房理念的深入，一些家庭开始选择嵌入式洗碗柜。以来自瑞典的伊莱克斯公司为例，它旗下的厨卫品牌Chef就主要开发嵌入式产品，其中的洗碗柜近年开始在中国销售。一般而言，这类嵌入式洗碗机体形会更加迷你，而且对厨房空间的占用更少，比较适合追求高质量生活的家庭。

随着小型家庭越来越多，洗碗机的尺寸也朝着更小的方向发展。包括惠而浦、Chef在内的诸多品牌，都开始研发长宽高为45cm的紧凑洗碗机。家庭主妇可不希望为了清洗几副碗筷而打开一个巨大的洗碗柜。小型洗碗机显然更有亲和力。

洗碗机的技术

更智能，更干净

高效、干净、快速，做到这些的洗碗机就足够取悦我们了吗？或许这已经算是惊喜了，但距离完美还有一定的差距。比如吵人的噪音，就会让做饭者的心情变糟糕。这一点并不是特别好克服，但博世还是交出了一份比较让人满意的答卷。它在拉斯维加斯举办的厨房卫浴展上放出了一款噪音39分贝以下的洗碗机，而这一成绩是通过改良电机和减小高压水喷射噪音实现的。预计今年晚些时间就能上市了。

如果要说洗碗机还有什么地方做得不足，那需要提前清洗显然算是个硬伤。为了避免食物残渣堵塞过滤网，人们要先把剩菜倒掉，再手动摆放进入洗碗机内部。如果有一天，连这一步也不需要了，那洗碗机可真是符合“全自动”的美好形象了。

洗碗机悍将

特色洗碗机

总有一款适合你

1 | 博世超静音洗碗机SHX98M09UC

或许你对厨房的好感远不如客厅，那肯定希望在洗碗的空当里去看看电视。但目前大部分厨房都是开放式的，洗碗机动辄超过60分贝的噪音级别，不戴耳机的话你一个字儿也听不进去。而博世这款在美国率先上市的洗碗机，就成功把噪音级别压在了42分贝以下。如果洗的餐具少，那这个数字还会更低一些。所以对于那些不想被洗碗机打扰的人来说，这是一个非常值得入手的产品。

2 | 弗兰卡嵌入式洗碗机FDW612HL3A

来自瑞士的弗兰卡是一个注重工艺的品牌，这款嵌入式全不锈钢洗碗机就像摆进厨房的艺术品。在节能、清洗、烘干方面，它统统都表现不俗。它可以一次放入12套餐具，足够用来开感恩节晚宴。此外，它还拥有5套洗涤程序和4种洗涤温度可选，能够进行有针对性的清洗。得益于嵌入式的设计，其上方就是不锈钢的柜面。节约厨房空间的同时，还增添了一丝高雅的气息。

3 | 西门子洗碗机SR23E850TI

这台立式洗碗柜可直接放在水槽旁边，前端开门的设计让你放餐具时更方便，它最多可容纳12套国际标准的餐具。在最新的“iQ driver智能水系统”的帮助下，它可以更有效地控制用水量，对使用环境的适应能力也更强。三层易于拆卸的清洁过滤网被设计成了波浪造型，增大接触面积的同时也提高了过滤效率，非常实用。