盘锦优质稻米产业全面升级

盘锦水稻种植面积达170万亩，是全国重要的优质稻米产区。

盛世逢盛会，盘锦喜事多。继2007、2012中国优质稻米交易会在盘锦成功举办之后，今秋2013中国优质稻米交易会继续在盘锦召开。如此高规格国字号行业展会能在一个地级市频频启幕，令人刮目。“盘锦稻米如珠似玉，晶莹饱满，粒形完整，胶稠度高、糊化度低，米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻，口感极佳。 ”这是中国质量检验中心在组织检测和品尝之后给出的结论。优质大米是盘锦多年来在稻米生产方面取得的突出成就，为优质稻米产业发展提供了宝贵经验。同样值得期待的，是建设中的盘锦市辽东湾新区亿吨大港，在北粮南运最便利的水路运输通道中，成为最近的一个出海通道。它的崛起，为盘锦市站在南北粮食流通重要节点上，开拓一个新的产业基地提供了坚实的基础。

盘锦大米售至16个国家和地区

九月稻香。走进中国生态有机大米品牌稻米之乡盘锦，广袤稻田，一片金黄。盘锦市农委负责人告诉记者，今年盘锦优质水稻长势良好，无论是单产还是总产量，都有望超过大丰收的2012年。

盘锦现有农村人口近70万，种植阡陌相连的水稻田170万亩。在循环生态系统中，年产优质水稻110多万吨，在绿色、有机理念和环保技术条件下，产出优质大米8亿多公斤。集自然纯净、营养丰富、晶莹剔透、清香适口于一身而被世人誉为 “稻米珍品”的优质盘锦大米，销售到世界上16个主要食米国家和地区，堪称“世界大米”。

全国首家建立稻米质量追溯系统

盘锦大米香飘海内外。但很长时间以来，稻米市场销售假冒盘锦大米现象屡有发生。据相关部门披露，去年仅南方某农贸市场年均销售的所谓“盘锦大米”总量，就远远超过盘锦全年实际总产量。

为维护消费者合法权益和盘锦大米的良好形象，保护好盘锦大米这一品牌，今年4月，盘锦市政府开始建立农产品质量安全追溯体系，通过网络对大米这一粮食产品进行质量追溯；成立盘锦稻米质量安全追溯管理办公室，全面负责实施盘锦稻米质量追溯工作。

已经运行的盘锦稻米质量安全追溯系统，就是通过二维码技术记录稻米种植、收购、储存、加工等环节各种相关信息存储的质量保障系统。其目的是在出现产品质量问题时，能够快速有效地查询到出问题的原料或加工环节，必要时进行产品召回，实施有针对性的惩罚措施，实现“生产可记录，信息可查询，流向可跟踪，责任可追溯”的基本要求。

稻米企业还可以通过完整的可追溯系统，完成产品召回以及源头追查。权威部门检索信息表明：由地方政府直接对稻米这一粮食产品进行质量追溯在国内还尚属首家。

优质稻米产业全方位升级

独特的地理条件孕育了中国名牌产品——盘锦大米。多年来，盘锦市委、市政府高度重视粮食产业，特别是中国名牌产品盘锦大米产业的发展，全方位谋划产业升级。

——稻米生态建设升级。盘锦是在河流冲积和海洋沉积交替作用下形成的特殊地表，构成了滨海湿地复合生态系统，为优质大米的孕育发挥了极其重要的基础性作用。盘锦水稻面积170万亩，目前冠有绿色标志的水稻种植面积已经超过90万亩，冠有有机标志的水稻种植面积已经超过了30万亩，是全国重要的优质稻米产区。由于不断采用农业新技术和引进优良品种，实行稻蟹共养等生产模式，目前盘锦推广的水稻品种全部符合部颁三级优质米以上标准，优质米品种占90%以上，全国首批十大有机米生产基地均落户盘锦。

——稻米生产模式升级。盘锦市紧紧围绕稻米产业生产模式，积极推进农村土地流转工作。近年来，盘锦不断创新种植管理机制，种植高档优质稻，开发有机稻米，提高农产品品质，实现了万亩连片，统一品种、统一耕作。自1995年以来，盘锦市每年向农业方面的财政投入都在5亿元以上。2012年，据盘锦市农业部门统计，全市农村土地承包经营权流转面积达37.5万亩，涉及3.2万户，为盘锦优质稻米产业实现全面升级起到了保障作用。

——稻米品牌建设升级。盘锦大米驰名中外，先后获得“国家原产地域保护产品”、“中国地理标志产品”、“中国驰名商标”、“中国名牌产品”等荣誉。从2004年开始，盘锦市成立了大米协会，制定倾斜政策，注册了“盘锦大米”产地证明商标，精心设计产地证明商标标识，为保护“盘锦大米”内在特有品质形象夯实了法律保护基础。2012年，盘锦大米成功亮相欧盟农产品高端展销会。

——市场物流体系建设升级。新竣工的盘锦中国食品城，充分发挥盘锦作为南北粮食流通节点的优势，将成为我省大型粮食批发市场中优化粮食购销体系、北粮南运的基地。

——稻米文化挖掘升级。 2007年、2012年、2013年举办的中国优质稻米（盘锦）交易会，对盘锦稻米文化进行了全面细致梳理。今年3月，在省市县的积极推进下，盘锦大米博物馆免费向社会开放。博物馆本着“中国东北一市一品，其他省份一省一品，世界各地一国一品”的原则，开设品尝区、互动区、影视资料等馆区，集中展示世界稻米文化。（夏 华/郭春华/刘立杉）

(原标题：盘锦优质稻米产业全面升级)