网易首页 > 财经频道 > 正文

反腐斗争使鱼翅销量下滑 中国高端餐饮店转向家常菜

0
分享至

【法新社马绍尔群岛马朱罗9月1日电】资源保护者将鱼翅销量下滑归因于中国的反腐行动,因为反腐导致奢侈浪费的宴席减少。

总部位于美国的资源保护组织皮尤慈善基金会的鲨鱼专家安杰洛·比利亚戈麦斯今天说:“我们看到中国的需求减少。香港的消费量也大幅下滑。”比利亚戈麦斯正在马绍尔群岛出席太平洋岛国论坛,同与会国领导人讨论鲨鱼保护区问题。

然而,他说去年鱼翅需求减少与太平洋岛国政府加强对鲨鱼的保护并无直接关系。相反,这与中国领导层打击腐败和反对奢侈作风有关。

比利亚戈麦斯说:“这与资源保护无关。这与中国政府的反腐行动有关。亚洲年轻人的风气也在改变。他们不那么爱吃鱼翅羹了。”

过去,亚洲市场的高需求促使渔民在太平洋上捕捞鲨鱼割鱼翅。但随着立法设定鲨鱼保护区的岛国数量增加,割鱼翅的行为逐渐停止。

【日本《读卖新闻》9月1日报道】题:中国高端餐饮店开始将老百姓奉为上客(记者栗原守发自北京)

在远离北京市中心的丰台区,“北京宴”连日来被各种家庭聚会和公司聚餐烘托得人声鼎沸。高端大气的装修,让消费者感觉花上350元人民币在这里享受一顿午餐或晚餐“相当划算”,因此“北京宴”受到了中等收入阶层的追捧。

此前人均消费不低于1000元人民币的“北京宴”之所以改变营销策略,是因为去年中共中央出台了严格的“八项规定”。由于官方消费骤减,他们的日营业额最惨淡时竟然只有2000元人民币,仅是从前峰值时的二百分之一。“这样下去店就完了。”“北京宴”的负责人杨秀龙开始转变经营理念,大刀阔斧地修改菜单,同时在进货渠道上大力削减成本,直至今年5月,“北京宴”才又开始盈利。

“八项规定”的本意是顺应反腐民意,却未想导致了高端餐饮场所的经营困难。今年上半年中国餐饮类企业的总营业额同比增长了8.7%,然而包括高端餐饮企业在内的年营业额超过200万元人民币的大型餐饮企业,营业额却同比下降了2.2%。

所以,像“北京宴”一样,中国的高端餐饮企业纷纷转变经营路线。主打湖南菜的“江南汇”不但调低了菜品定价,而且还在顾客用餐后赠送餐券。“湘鄂情”则开始关闭高端分店,加快了中式快餐“味之都”的筹建速度,旨在获得年轻消费者的青睐。还有些高级饭店减少了大份菜,增加了小份菜,放弃高端食材转做家常味道。

(未经《参考消息》授权,任何单位、个人不得转载、摘编或以其他方式使用)

相关推荐
热点推荐

女子报警时回忆:自己被蒙面强奸,男子不仅不说话连喘气都很压抑

身边的刑法故事
2021-01-22 20:01:50

一路走好!48岁亿万富三代不幸去世,父亲曾拥圆明园四大兽首

裕丰娱间说
2021-01-23 10:44:36

新增确诊107例!乳清粉阳性!一汗蒸馆12人感染新冠,紧急寻人

安徽公共频道
2021-01-23 12:28:33

女人离婚之后想过夫妻生活了,往往会陷入以下三个误区!

钰冰谈星座
2021-01-23 05:36:02

尴尬!《好声音》冠军再次参加选秀,台上导师却是《好声音》64强

热血汽车资讯
2021-01-22 09:12:08

厉害了!广州这区将建一所以区命名的大学

广佛幼升小资讯
2021-01-23 21:29:25

从“泰山会”看圈子的好处和坏处,还是曹德旺看得透彻:没意思!

老方
2021-01-23 16:54:02

只有我一个人觉得,张碧晨这样子的女人,很恐怖吗?

扒圈主持人
2021-01-23 06:03:11

YouTuber 认逼15岁少女传裸照!老婆2天前才带球嫁

ETtoday星光云
2021-01-23 17:55:05

悲剧!该博士被长期打压,忍无可忍射杀导师和 4 名同学,随后自尽......

柳叶刀学术
2021-01-23 15:38:40

“男同事偷偷she精在我的煎饼果子上”:熟人变态起来,远超你想象!

最潮生活
2021-01-19 09:31:10

中国最大电子烟制造商上市暴涨146%,创始人身家超刘强东

南方都市报
2021-01-23 21:40:47

郑爽父亲道歉后,母亲与张恒聊天记录被公之于众,暴露了张恒不忠

八姐论八卦
2021-01-23 21:47:50

恋爱后首次公开合体!玄彬换新发型太成熟,孙艺珍穿白裙瘦脱相

里尚七七
2021-01-23 23:29:55

吻戏伸舌头10大名场面,这些艺人真敬业,做戏做全套

八圈传播者
2021-01-22 18:41:49

简单教你将门禁卡写入手机使用 出门再也不用带门禁卡

科学放大镜
2021-01-23 13:30:31

妻子按摩时被碰私处,丈夫暴怒直接报警,技师:最多赔你2000

我们的百变生活
2021-01-23 18:02:02

秘密生娃的不止华晨宇张碧晨,还有这几对cp

八卦先生
2021-01-22 23:37:44

孟晚舟案件迎来关键转机!这次是拜登有求于人,中国静看美国做法

七彩微大生活
2021-01-23 09:36:18

台湾富婆私人party曝光:那些背着老公玩的「成人游戏」三观震碎

FUNFASHION
2021-01-22 15:47:02
2021-01-24 02:25:02

财经要闻

头条要闻

劫持事件后学校安排心理疏导 蓝衣女记者称"我很好"

头条要闻

劫持事件后学校安排心理疏导 蓝衣女记者称"我很好"

体育要闻

瓜迪奥拉:英格兰各级别联赛应减少球队,追求质量胜过数量

娱乐要闻

杜淳印小天上演世纪大和解

科技要闻

马斯克又要颠覆一个行业了?

汽车要闻

和奥迪A1同平台 全新斯柯达晶锐配置不比Polo差

态度原创

艺术
数码
教育
时尚
本地

艺术要闻

《丁丁历险记》画稿刷新漫画拍卖纪录

数码要闻

华为发布高血压、体温、冠心病健康研究项目

教育要闻

老师们注意!试试这样布置寒假作业?有效又有趣!现在看还不晚

专访 周冬雨:我想玩点刺激的

本地新闻

猛 男 在 线 炫 肌 .avi

×