一碗“卤煮”勾起上海观众共鸣

早报记者 潘妤

一碗地地道道的北京吃食“卤煮”，这两天在上海遇到了不少知音。北京青年导演黄盈带来的京味话剧《卤煮》本周末在上戏剧院连演三场。首演当日（8月9日），超过40摄氏度的高温天气，剧场却遭遇了空调故障，在闷热的剧场里，这出充满了浓浓京味和传统文化情结的话剧，还是打动了大部分观众。观众从最初的燥热难耐，慢慢进入戏中，甚至有人不禁掉泪。谢幕时，剧组四十几位演员赢得了观众热烈的掌声和叫好，很少有观众知道，这些演员大多都是非职业戏剧爱好者，但全剧组的最低学历却是硕士。

向《茶馆》致敬之作

《卤煮》是黄盈的“新京味三部曲”的第二部，以一家百年卤煮小店三十年的变迁，表达了三十年中国社会的变迁，和三代人价值观的变化，并从中喟叹了文化传承之殇。虽然“卤煮”对于大部分上海观众而言，还是一个很陌生的小吃，但这出戏自始至终却透着“亲切”感。不少观众表示，虽然演的是北京的故事，但好像看见了身边的人和变化。

《卤煮》首演于2009年老舍先生诞辰110周年，这部作品也是向北京人艺《茶馆》的致敬之作，因而从结构到风格都是地道的《茶馆》现代版。全剧分为四幕，都以卤煮店为场景，展现了改革开放三十年来的众生百态， 《卤煮》的开场也一如《茶馆》，舞台上几张桌子，老掌柜、少东家、倒爷、的哥、知识分子、三流歌手、台湾同胞、海外华侨轮番登场，每个角色都栩栩如生，性格鲜明。

剧组演员来自各个行业

值得一提的是，全剧除了几位专业演员外，几乎都是非职业演员，主力班底是当年北师大北国剧社的成员。饰演何老掌柜的王继涛毕业于北师大生命科学学院，学的是植物分类学。但他在剧中演绎了一个地道的北京老掌柜，在刻画人物“北京大爷”的性格时可谓入木三分十分传神。剧中，何老掌柜和爆肚钟是一对打小做邻居的北京老头，两人在每幕戏里，都有一段充满北京生活气息的“拌嘴”，而两人的这四场对手戏是剧中的点睛之笔，每每让观众会心大笑之余，又平添对传统文化失落的感伤。

此外，剧中很多小人物也都十分出彩，出演心理学博士的王博戏里戏外都是心理学博士，虽然上场时间不多，但充满了喜感，成为剧中一大亮点。而倒爷狗子和歌星李丹也都让演出增添色彩。

由于剧组演员来自各个行业，有金融业工作者、中学老师、国企员工，还有特地从美国、英国、中国香港赶来的成员，因此每一轮复演都十分不易。这一次，为了上海的演出，剧组四十几人都排除了困难请出假期，一起坐火车抵沪，虽然按照演出成本核算，怎么着都是“赔本赚吆喝”，但黄盈表示，这个戏感慨的是传统的消亡，也是大家出于共同的理想和感情做的作品，这么多人能够放下手头的事情，做一件没有“钱景”的事情，这本身就是人生中一次美丽的相聚和驻足。