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神十三名航天员在轨飞行15天，将是中国航天员在太空中连续生活时间最长的一次，中国载人航天工程新闻发言人武平此前介绍，此次任务航天员生活环境和工作环境获得了不小的改善。特别在饮食方面，制订了丰富的、极具个性化的太空食品，新增了新鲜水果、小米粥、酸奶、粽子等多种太空食品。
神十比以往飞行天数有所增加，航天员更需要克服力学环境、物理环境和航天器的狭小空间环境等多重困难。同时，十几天的舱内生活，对食品的安全性、多样性和感官接受性的要求也非常苛刻。因此，对航天员的饮食健康都要经过科学、缜密的研究与制定。与神九相比，在食品包装、食谱选择上也会根据航天员口味及相关科学数据进行调整。
航天食品供货商李锦记主席李文达介绍，李锦记一向重视“家”的观念。根据航天员中心的配餐需求和计划开发和定制的航天员特供酱料，是满足航天员个人品味的重要环节。去年神九飞天时李锦让提供了海鲜酱、叉烧酱、川味辣椒酱、番茄酱和泰式甜辣酱等5种酱料。此次神十任务，有更多种类、更多口味的特供酱料伴随航天员飞天。
这些航天酱料，与普通的酱料没有本质不同，只是特殊包装。在质量上，早在两年前，航天员中心就对航天产品的安全性和口味进行了初次检测，同时委托第三方检测机构进行了多重检测。产品通过初次检测后，航天员中心派研究员进行了实地考察，重点对李锦记质量监控系统、生产全过程监控和产品安全性等进行了深入了解。最终，李锦记与航天员中心共同研制、开发航天员特供酱料。
(原标题：神十太空食品根据航天员口味调整 含多种定制酱料)
本文来源：新华网
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王晓易_NE0011
