这个夏天，全国百家媒体联合农夫山泉推出了大型见证寻源活动——寻源千岛湖。本月11日，上海首批消费者完成了寻源之旅。“喝天然水、吃有机鱼、吸森林氧”，在青山碧水间消费者真正感悟到了水对健康的意义，也体会到了农夫山泉的高标准、高质量和优质天然水源。
水是生命之源，水源则是饮用水制造企业的命脉，优质水源又是农夫山泉产品一直引以为傲的卖点。“农夫山泉有点甜”，但为什么会“甜”？在寻源活动中，寻源者们通过亲手测试找到了答案。
在人迹罕至、视同禁区的农夫山泉宋家湾取水口，寻源者首先进行了水的能见度测试。能见度是说明水洁净程度的最为直观的方式。结果，实测数据为5.5-7米。而国内水质较好的湖泊，能见度大都只能达到1-2米。第二项是测试深层湖水水温。工作人员用专用取水器从湖面下30米深处取上农夫山泉原水，20多度的天气下，千岛湖深层水实测水温则只有12摄氏度左右。据介绍，即使在30多度的骄阳下，深层水的温度也是恒定在12度左右，由于这个温度的水表面张力、密度等理化指标上佳，加之天然水富含人体所需的各种矿物质和微量元素，最适于长期饮用。而每次取水器刚一提到船上，无一例外地很快便被寻源者哄抢分食，品尝原水成为寻源活动的高潮， “冰冰的、甜甜的，入口滑软如丝、清醇甘洌，下肚沁人心脾、神清气爽”。这是寻源者的共同感受。
世界卫生组织《饮用水水质准则》指出，人体从水中的钙、镁典型摄入量为成人总摄入量的5-20%。即不论饮食结构如何丰富，人体始终需要从水中摄取一定比例的矿物元素。而长期饮用缺乏矿物元素的饮用水会带来健康风险。世界卫生组织2005年在日内瓦专门就“水中的营养”召开了一次研讨会，并公布了论文集《水中的营养》。其中明确提到，长期饮用缺少矿物元素的饮用水，会造成较大的健康危害。而天然的弱碱性水则含有丰富的矿物元素。
寻源团在参观农夫山泉的工厂时，亲手测试了农夫山泉天然饮用水的pH值，结果发现农夫山泉的水质呈弱碱性。这是因为农夫山泉含有钾、钙、钠、镁等碱性天然矿物元素，不含有益天然矿物元素的瓶装饮用水往往呈酸性。自来水加工的瓶装水也往往呈酸性。
通过寻源之旅，消费者还有一个重要收获，就是深刻了解农夫山泉的标准，也理解了只有高的标准和严格的管理才能成就高的品质。
据了解，农夫山泉同时执行国家卫生（安全）标准GB19298瓶（桶）装饮用水卫生标准和浙江地方质量标准DB33/383饮用天然水标准，当上述不同标准对同一指标有不同规定时，从严执行。除此之外，农夫山泉还在瓶身上明确了一系列的指标和承诺。根据相关法律，瓶身上明示产品特征后，这些指标就成为农夫山泉必须执行的标准体系的一部分。因此，农夫山泉实际执行的标准不是早先传闻的太宽，而是远远比相关国家、行业和地方标准严格。
取自千岛湖25米深处的湖水
农夫山泉茶园物理净化工厂
本文来源：东方早报
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王晓易_NE0011
