分享至
新华网多伦多６月９日电（记者张子倩 马丹）为推广健康环保的素食理念，大多伦多地区的密西沙加市９日举办大型素食展会活动，吸引上千市民踊跃参加，以实际行动支持素食。
素食健康又美味，深受多伦多民众喜爱。在当地一家美食推荐网站上，供食客们选择的各国风味素食餐厅有１００多家。组织素食文化活动已成为当地人推广素食文化的重要方式。
活动现场，５０多个美食摊位展出上百种精美素食，人头攒动，十分热闹。除了常见的豆制品和主食外，素蹄、素肉酱、素排骨等各类美味而富有创意的仿肉制品味道鲜美，口感软糯，让一些“无肉不欢”的游客既能满足味蕾，又不妨碍追求健康。
由于天气炎热，几位来自多伦多地区的素食烹饪高手制作的清凉香甜的素食甜点和饮品成为人气最高的美食。两个多小时里，这些食品的展台前一直排着长队，前来购买的食客络绎不绝。
素食虽然食材简单，但做法千变万化，口味也因此丰富多样。素食制作师岑婉如制作的数百份“素鸭”展出不久就被抢购一空。她说，用香菇卤水慢炖两个多小时直至食材上色、入味，是制作素鸭的秘诀。
带家人一同前来的加拉·易卜拉欣一口气买了几样素食。她说，能尝到许多平日吃不到的别样风味，让她兴奋不已。“我想品尝不同品种的食物，那些我们不在家里做的，真想把这里所有的美食都尝一遍”。
为了吸引游客，不少展台还为参展的素食取了一个寓意美好的名字，如“开卷有益”（豆腐卷），“火焰红莲”（炸番薯）、“共生吉祥”（素捆蹄）等。
(原标题：多伦多举办素食展倡导素食文化)
本文来源：新华网
责任编辑：
王晓易_NE0011
