早报记者 陈斯斯 邹娟
假羊肉的阴影仍未消失，这一次卷入的是大型超市卜蜂莲花，其销售的一款“羊肉片”中，经第三方机构检测羊肉成分不足5%。
近日，有媒体将上海部分火锅店中的“羊肉”送往第三方检测机构检测，送检的一共包括沪上8家知名连锁火锅店的21份样本，价格从11元到58元不等。其中，镇坪路一家重庆鸡公煲店内的“羊肉卷”样本被检测出含有85%的鸭肉成分。当食品安全执法人员前往该火锅店检查时，该店经营人员先是否认卖羊肉卷，在视频证据面前又改口称已经不卖了。当执法人员要求其打电话给供货商要求再进羊肉卷时，该店负责人百般搪塞，且无法提供之前羊肉卷的进货凭证，执法人员当场勒令其停业整顿。
此外，另有送检的超市“羊肉”产品中，卜蜂莲花一家门店售卖的“和旺雪花羔羊肉片”存在掺假，其由和旺食品公司生产，其外包装上配料写明为“羊肉”，但实际检测过程中发现，羊肉成分不到5%，95%以上成分为鸭肉。另有一款产品“佳克牌调理火锅羊肉味卷”虽标明产品成分为羊肉、鸭肉，但检测结果显示鸭肉成分超过95%。
目前，市食安办正联合质监、工商等部门执法人员，调查上海各大超市内是否有假羊肉片，并对可疑羊肉产品进行检测和溯源。截至昨日，执法人员已前往全市部分超市取样，在一家乐购超市内，“和旺雪花羔羊肉片”标价牌还在，但已销完下架，同时，执法人员在卜蜂莲花多家门店均找到了和旺食品有限公司生产的送检羊肉卷及其他羊肉产品，执法人员现场均已封存送检。
另据媒体报道，这款“和旺雪花羔羊肉片”经执法人员条形码扫描发现售往欧尚、沃尔玛、乐购、家乐福等大超市。不过，家乐福昨日向早报记者表示，这款产品在两个月前就已经不再售卖。沃尔玛昨日则表示，目前正在调查是否有这款问题羊肉产品，一经查实，即会配合执法人员做下架处理。
市食安办副主任顾振华表示：商家在售卖羊肉产品时，如果不是纯羊肉产品，应该在产品标识上注明其成分，“在羊肉中混有猪肉、鸭肉本身并不违法，但一定要标识清”。一旦消费者发现没有任何标识的羊肉产品可向“12331”举报。
本文来源：东方早报
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王晓易_NE0011
