长江商报消息 永和豆浆、醉江月、天龙投资、湘鄂情等有投资意向但未能如愿
白云边集团击败多家竞争对手，成功收购老通城。目前，商标转让工作已经完成。这也意味着，年过八旬的武汉老字号“老通城”已被该酒企正式收购。据了解，白云边将成立新的老通城股份有限公司，主要经营连锁餐饮、食品加工与销售等。
多家企业竞争 最终花落白云边
白云边集团一位副总及董秘昨日分别向记者证实，集团确实已经收购了老通城，但具体的金额及下一步定位计划目前还不方便透露。
2006年10月，为了给长江隧道延长线让路，曾伴随几代武汉人成长的“豆皮大王”老通城位于大智路的门店忍痛拆迁。时隔4年后，老通城在汉阳王家湾摩尔城复兴开业，重回公众视野，除了主打的豆皮外，还兼营热干面、汤包等小吃以及铁板饭、叉烧饭等休闲快餐。
其实在停业期间，老通城就从未放弃引入社会资金共同运作老通城的想法，并在各地的大型美食节、旅游活动频频亮相，提高曝光率，期待荣光重现。早在2009年，江岸区经贸委便公开为老通城找“婆家”，要求企业注册资本需在1000万元以上，投资者可租赁老通城招牌，提供实施该品牌发展规划，每年按品牌评估价值10%交租金。
据了解，与老通城先后接触的永和豆浆、醉江月、天龙投资、湘鄂情等企业均有投资意向，但由于种种原因，上述企业均未能如愿。对于被收购的相关细节，老通城负责人戴艺翔婉拒了记者采访。不过，老通城的复兴之路并没有人们期盼的那般快，其中位于菱角湖万达的门店还曾一度歇业。
业内分析人士认为，这主要是因为缺乏资金支撑，仅菱角湖面积达600余平米的门店，投入就达300万元，如果靠盈利积累扩张十分漫长，需要有实力的第三方提供资金支持。
将发力食品加工与销售
白云边收购老通城后的具体方式及运作模式还不得而知。“老通城品牌属于国资管理，之前处于改制期，投资方往往顾虑太多。”该人士认为，这是众多投资方未能如愿的原因。但商标过户，意味着“至少是控股以上，才能算是持有商标”。
据白云边内部人士透露，新的老通城股份有限公司，主要经营连锁餐饮、食品加工与销售等。为重塑老通城品牌形象，从上月开始集团已组织征集企业标志设计方案，“可能下个月就会组织评审了”，评审组将由老通城高层、武汉市政府领导、行业专家等组成。
“收购老通城除了复兴老字号，更是对集团业务的拓展。”该人士还透露，在征集启动前的2月，集团高层曾到高校寻求合作及技术支持，在保持老通城传统风格的同时，在运营方式、制作工艺、推陈出新方面进行突破。
虽然去年以来国内一线酒企的市场份额在缩减，但作为区域酒企的白云边去年的销售额依旧达到60亿元，在我省白酒类企业排名首位。酒水营销专家、湖北酒水网运营总监潘仁喜认为，白云边收购老字号小吃，无疑是想在多元化投资方面发力，为资金寻求增值保值，“消费者对老字号有情感，酒企出资金多元化经营，对双方都是好事。”
品牌与顾客关系专家、中南财大教授舒伯阳认为，白云边收购老通城，在白酒激烈竞争的当下，方向好且时机成熟。收购老通城后连锁布店，对于品牌形象将大力提升。
■ 观察
老字号出路：靠政策更要靠自己
武汉老字号众多，其中不少品牌几乎已被人们遗忘，但仍有不少正在走向复兴。
老字号蔡林记除了开店，已将方便面、芝麻酱、筒子面等产品延伸至超市。跻身国内医药企业四强的马应龙也早已拉长产品链，从痔疮膏到现在新研发，延伸产品已达10余个品种。
早在2010年，武汉市商务局、财政局联合制定印发了《武汉市老字号振兴工程扶持资金使用管理办法》，提出8项扶持政策，至2015年每年安排500万元资金支持经国家及省、市人民政府认定的“老字号”。
“老字号最缺的是经营能力，如果一味靠政府资金扶持可能变为‘老病号’。”舒伯阳认为，老字号做大做强，除了政府扶持外，更应通过市场的力量注入资金，用适应市场的管理办法进行振兴，这一做法也符合品牌经营的趋势。
同为百年老字号的蔡林记曲折的发展路径，对老通城往后的发展或许有一定的借鉴意义。“我们有过一味扩张上的教训。”蔡林记商贸有限公司董事长张向阳认为，老字号发扬品牌的前提是稳扎稳打、保证品质。
2001年，作为国企的蔡林记与富士德签订了6年的品牌租赁协议，随后在全国大力发展加盟店，最多时曾达到近200家，但由于品质无法保障，仅两年后就垮掉一半。
“哪怕走慢一些，也要宁缺毋滥。”张向阳称，资金支持对于老字号来说无疑是插上了腾飞的翅膀，无论在引进人才、设备还是创新模式等方面，都将为适应市场提供了强有力的支撑，但在发展上不能操之过急，需稳扎稳打。
本版稿件 本报记者 罗义
老字号最缺的是经营能力，如果一味靠政府资金扶持可能变为“老病号”。老字号做大做强，除了政府扶持外，更应通过市场的力量注入资金，用适应市场的管理办法进行振兴。
——品牌与顾客关系专家、中南财大教授舒伯阳
本文来源：长江商报
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