鼓励食客用餐后自动归还碗碟运动扩大范围，新加坡全国九成快餐店及七成美食城业者将加入活动，让这个行为方式尽快成为社会常态。
《联合早报》网站报道，新加坡国家环境局去年11月起，在九个小贩中心重新启动归还碗碟计划，为2万7000多个托盘、回收设备和宣传材料投入34万元。大多数参加的小贩中心已看到成效，碗碟归还率达六七成。
新加坡环境局昨天推出下一波针对快餐店及美食城的“食客归还碗碟伙伴计划”，获17家美食城和快餐连锁店业者支持，包括肯德基、麦当劳、口福和大食代等。它们经营500多个饮食场所，占全国美食城业者的70％和快餐店的90％。
这些美食城将备有更多碗碟回收处、托盘和张贴宣传贴纸。不少快餐店已设碗碟回收处，它们将在店内张贴宣传标语，或通过店员的声声感谢，鼓励食客自动归还托盘。
新加坡大巴窑建屋发展局中心底层的新食尚美食城，几天前已开始响应计划。参与派发活动宣传单的美食城经理黄进慧（29岁）说，原本有一二成的顾客自动归还碗碟，昨天已增至六七成。
她说：“我们希望归还碗碟成为一种社区中你我都要求的社会行为。加入计划的饮食场所越多，自助文化就会越普遍，自动归还碗碟和餐具就能成为常态和本能，而不那么做的人会格格不入。”
参与计划的Kopitiam美食城营运总监叶进顺受访时说，这次活动由更多业者推动，他有信心能产生集体效应，增加碗碟归还率，并提高美食城的生产力。
他指出，全国40多家Kopitiam美食城，有八家响应了计划，每家须花费一万元添置碗碟收集架和托盘等，他打算分阶段在其余美食城推行计划。
新加坡全国125家麦当劳快餐店即日起加入计划。新加坡麦当劳董事经理张家茵说，这个活动能加快客流，让顾客更快找到干净餐桌，而且快餐店能调派更多职员到前台工作，缩短顾客的排队时间。
每天到美食城就餐的余玉财（37岁，自雇者）说，归还碗碟是美德，他有时办不到是因为一些美食城没设回收处，回收处增加后他必定那么做。
该活动的宣传贴纸只见英文。食客卢玩英（60岁，家庭主妇）直言，她是传统华校生，看不懂标语。之前，曾有小贩中心食客反映，活动的“Stack，Drop，Go”标语让人看了一头雾水。新加坡环境局局长陈国强说，新加坡政府已展开公开征图比赛，邀请当地人提交更能代表这项活动的标志标语，首奖奖金1500新元。
本文来源：新华网
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王晓易_NE0011
