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新华网武汉５月１０日电（记者廖君）为提高小餐饮信用等级，武汉对固定门店持证小餐饮设立食品安全量化分级“脸谱”公示牌。记者９日从武汉市食药监局召开的“小餐饮整治工作新闻通气会”上获悉，截至目前，武汉３万余家小餐饮单位基本实现“信息公示”和“脸谱公示”制度，公示率达到９８％。
过去，由于历史和地域文化等方面原因，武汉的小餐饮长期处在“无证、无序、无看相”的状态。继去年该市将“小餐饮规范管理”列为全市“十个突出”问题进行整改以来，小餐饮规范管理初见成效。
据统计，武汉市现有小餐饮门店３１５３１家，其中持证单位２７２３１家，无证小餐饮门店４３００家，无证的主要原因是房产权属不明、位于待拆迁区域以及涉及油烟扰民等情况。现在已有２９４９家无证小餐饮门店实施了备案管理。
据了解，武汉市食药监局下一步还将继续加大推动小餐饮经营户实施提档升级，定期公布重点路段，加强明察暗访，实行督查通报，加强小餐饮食品的检验检测工作，严密监控食品安全风险。
(原标题：武汉小餐饮行业基本实现分级管理)
本文来源：新华网
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王晓易_NE0011
