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新华网西宁５月４日电（记者张曦 周潼潼 骆晓飞）“青海是世界四大净区之一，生长在这里的蚕豆，被国际市场公认为 世界最好的蚕豆 ，每年近千吨青海蚕豆被销往全球各地。”青海源兴工贸有限公司总经理赵永贵说。
蚕豆是国内外民众餐桌上离不开的食物，也是大宗农作物之一。青藏高原独特气候下培育出的蚕豆，无需任何农药和防腐剂，颗粒饱满、色泽乳白，无虫蚀，深受国内外市场的欢迎。
赵永贵告诉记者，公司出口的蚕豆主要销往日本、美国、澳大利亚、中东等十余个国家或地区，其中出口量的７０％为中东地区穆斯林国家。对于穆斯林国家来说，蚕豆就好比 餐桌上的肉 ，蚕豆酱、蚕豆粥等是穆斯林民众的 家常菜 。
相关数据统计：目前青海省出口的蚕豆已占据中东地区蚕豆市场的１０％左右，出口量供不应求。“根据来自国外的订单可以看出，蚕豆虽小但市场广阔，从今年起，公司除了出口蚕豆原材料，还将出口即食蚕豆制品，这说明中国的清真食品出口，依托地区优势正在向更高端发展。”赵永贵说。
出席２０１３中国（青海）国际清真食品及用品展的巴勒斯坦商人法德勒·巴德让说：“小产品往往打通大市场，我相信中国的清真拥有自己的优势，会帮助其越来越得到世界的认可。”
(原标题：青海小蚕豆闯出大世界)
本文来源：新华网
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王晓易_NE0011
