新华网洛杉矶４月２２日电（记者柳丝 薛颖）和中国厨师一起抻面，学做宫保鸡丁，看《舌尖上的中国》，品中华美食……２２日，“＠ＣＨＩＮＡ－看中国”文化推广活动和中国美食文化节在美国加利福尼亚州立大学长滩分校开幕，在南加州高校掀起一场“舌尖”风暴。
活动由中央电视台海外传播中心主办、美国《国际日报》和加利福尼亚州立大学长滩分校承办，以“中国美食文化”为主题，通过展映《舌尖上的中国》、品尝中华美食等，向海外受众、高校学子推广中华文化精粹。
美食未至，“舌尖”先行。将“舌尖”效应引入美国高校，使中国文化实现海外本土化宣传，是此次活动的重要目的。据了解，该活动核心内容是《舌尖上的中国》纪录片营销竞赛。竞赛全程由美国师生依据美国市场实际需求，设计该纪录片在加州地区推广方案，并由美国高校专业教师进行评选，最佳方案将获得执行资金，并在美国执行策划构想。据悉，营销竞赛报名自３月１３日启动，超过５０００人报名。
营销竞赛之余，活动大使、美国著名中国厨艺大师、美食节目主持人甄文达还在长滩分校现场秀中国厨艺，展示中华美食引人入胜的制作过程。他出神入化的刀工赢得满堂喝彩。此外，学生们还现场参与美食制作，讨教中华厨艺。
出席当晚活动的中国驻洛杉矶总领事邱绍芳在接受新华社记者采访时说，中美民间交往越来越频繁，两国关系越来越密切。“在中美两国探索新型大国关系的形势下， ＠ＣＨＩＮＡ－看中国 活动提供了一个让美国主流社会和更多美国人真正了解中国饮食、文化，特别是中国人生活方式的平台，意义非凡。”
加利福尼亚州立大学长滩分校副校长吉特·乔希对记者说，美中两国在各领域的合作交流都非常重要。“饮食对世界上每一个人来说都非常重要，而且它本身就是文化的一部分。这个活动不仅能让我们的学生增进对中国文化的了解，还给他们创造更多和中国交流的机会”。
“＠ＣＨＩＮＡ－看中国”活动将持续至本月２５日，包括《舌尖上的中国》营销竞赛、央视节目展映、校园厨艺展示三大环节，向美国大学生充分展示中华美食的文化精髓。
(原标题：中国美食掀起美高校“舌尖”风暴)
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