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[S]资本扎堆有机食品投资三五年难盈利

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  早报记者 宦艳红

  “如果能把种出来的菜全部卖出去,有机蔬菜肯定是赚钱的。”食全食美农业科技有限公司(下称食全食美)董事长姜伟昨日对早报记者如是说。

  2006年,姜伟在吃了一个朋友种的有机蔬菜后,决定从房地产行业转行,进入有机农业。始料未及的是,从2008年拿到第一块土地开始,他的有机蔬菜种植至今仍未盈利。

  “投入期很长”

  “业外资本投资有机农业,目前确实很热。”德国纽伦堡会展服务(上海)有限公司项目经理冯琦告诉早报记者。

  纽伦堡国际博览集团每年会携手农业部中国绿色食品发展中心,举办一次中国国际有机食品博览会,算上今年5月将在上海召开的博览会,这已是第七个年头了。冯琦称,随着被称为“国际最严格标准”的中国《有机产品认证实施规则》自去年7月全面施行,中国的有机食品行业已经历了一次洗牌,即将进入一个快速发展期,未来10年,中国有机产品生产总量年均增速预计为30%至50%,中国将成为第二大有机产品生产国和第四大有机农产品消费国。

  有越来越多的资本瞄上了有机食品业。“各行各业都有,很多是房地产行业的老板。”冯琦说,由于众所周知的宏观调控,房地产行业成为前途莫测的行业之一。

  而在此之前,已有“先见之明”的风投、机构在有机食品业撒下重金。据江西金源农业开发有限公司(下称江西金源)营销总监张羽介绍,早在2008年,其所在的公司就已经吸收了来自软银赛富和德同资本的3000万美元投资;2012年,江西金源又进行了第二轮募资,如今平安银行也是该公司的股东之一。据了解,除了江西金源,软银赛富还投资了多家有机食品公司,产品覆盖有机大米、有机玉米、有机蔬菜等。

  姜伟也在考虑吸引投资:“做有机农业,资金的需求量非常大,农业很少能拿到贷款,全靠自有资金投入,但是这个投入期很长。”

  “相比种植,销售更难”

  在开始有机蔬菜种植前,姜伟先做了两年的有机肥料销售,也搞了一些市场调查,并做好了“亏5年”的心理准备。但如今,5年时间已到,姜伟也投入了两千多万元,现实还是“差了一点点”。

  “地拿到后,要有3年的转换期,才能开始种植,菜出来已经是2010年。”姜伟说,与土地配套的人员、团队也需要时间磨合,“缺钱,也缺人,现在我们的人工都是老头、老太,没有年轻人愿意从事农业。”

  菜种出来了,卖出去却不简单。超市和会员制,是目前众多有机食品企业采用的两大销售渠道。但由于产品品种单一,食全食美第一年出现了“年初100个会员,年尾只剩下20个”的情况。

  “相比起种植,更困难的是销售。”上海泰克比亚农业发展有限公司(下称泰克比亚)市场营销经理李冰也有同感:普通消费者会纠结于“真假有机”的质疑,酒店客户则因有机产品的“卖相”不如普通蔬菜而弃用;蔬菜的保鲜期只有3-5天,如何在品种上平衡供求关系,是企业需要攻坚的课题。

  “我们现在的定价应该是全行业最低的,想先培育市场。”李冰说。泰克比亚隶属于大型高档中餐连锁酒店唐朝集团,于2009年成立,期望在2014-2015年实现盈利。

  “企业存活率不足50%”

  对于引进资本,姜伟和李冰都认为必须慎重。

  “风投之类的资本心总是太急,但对于有机农业来说,在前三四年是不可能见到利润的。”姜伟说,在投资人的选择上,首个条件是“理念相同,能够耐得住寂寞”。

  姜伟也不看好目前大量有资金实力的企业转投有机农业的做法:“农业绝对不是资本想象的那样,有可能赚钱,也有可能赚不到钱,农业涉及的链条很长,从种植品种的挑选、产品包装、物流到销售,每条链条都必须测算。在去年的认证新规出台后,仅有机产品认证费用就从过去的三四万元提高至几十万元。”

  姜伟认为,大企业虽然有资金优势,但是如果让职业经理人来操作,不仅成本更高,“可能连东西能不能种出来也是问题。”

  张羽也警告说,有机食品算是一个淘汰率非常高的行业,“2004年,我们有一个40多人的有机人聚会,到了2008年第二次聚会,这40多人中只剩下3个仍在从事有机业,有人说 每年有机行业会新增100个企业,但是淘汰的是101个 ,真的是这样。”

  烟台欣和味达美食品有限公司市场部经理康艳丽说,有机食品行业除了要面对消费者质疑,技术、运营都是难题重重,“很多人认为有机食品行业是个暴利行业,但事实上,这个行业的企业存活率不到50%。”

  做了5年的“农民”,姜伟说,自己一度因为看不到希望,曾想过放弃,“和我过去做的房地产、酒店等快进快出的行业相比,农业是很不一样的行业。”

  不过,现在姜伟觉得情况正在向好,“去年新规出来后,有一批企业已经被淘汰了,现在消费者对于有机产品的接受度越来越高。”

  “最近发生了禽流感,消费者会更有意识地选择有机蔬菜。”姜伟说。

  名词解释

  有机食品

  什么是“有机”?有机食品企业如是作答:在种植过程中不使用化肥、化学农药、激素和添加剂,全程使用有机肥,病虫害防治以物理防治和农业防治为主,辅以部分有机农药。

  “这并不意味着普通蔬菜就不安全、不健康、不营养。”中绿华夏有机食品认证中心总工程师郭春敏说,有机的真正价值是避免了化肥、农药对环境的污染,“在欧洲,消费者为有机产品付出了高价,其中一部分是对环境的补偿。”

  郭春敏表示,有机食品和普通食品“在营养价值上很难区别”,“从安全性看,应该说有机食品更安全,它的农残规定为 零检出 ;但也不是说普通蔬菜不安全,只要农残在规定的安全范围内。”

(原标题:资本扎堆有机食品投资三五年难盈利)

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