蛇年闹元宵，节俭环保不能少

核心提示：2月24日是我国传统节日——元宵节。吃汤圆，赏花灯、猜灯谜，家家户户闹元宵。民俗专家说，如果说“腊八”拉开了春节的序幕，那么，元宵节将为春节画上圆满的句号。蛇年元宵节劲吹节俭风，一些地方政府响应中央厉行节约、反对浪费的号召，取消焰火晚会节俭过节。一些地方人们用废旧材料制作元宵灯，扎花灯的材料尽量用往年用过的，重复利用避免浪费。

蛇年闹元宵劲吹节俭风

2月20日，河南省安阳市汤阴县一群众在展示制作的萝卜花灯。元宵节即将来临，一些家庭改变过去购买塑料、纸质灯笼的习惯，就地取材，以自己动手做花灯的方式低碳环保过元宵。 　新华社发（常中正摄）

郑州市取消元宵焰火晚会 节约环保PK传统习俗

PM2.5指数居高不下，当“年味”与“烟味”产生碰撞，传统习俗遭遇尴尬。

近日一则“郑州元宵焰火晚会可能取消”的新闻引起群众热议，随之“要环保，还是要习俗”的话题迅速刮起“网上风暴”。猜测声此起彼伏，2月18日本网从郑州市委宣传部新闻处确认了这一消息。

有网友15日在微博上发起“海口元宵焰火晚会燃放烟花同意吗”的调查，引来网友对各地是否应该举办焰火晚会的大讨论。17日和18日，海口和郑州分别决定取消元宵焰火晚会，不少网友和市民表示欢迎。但同时，也有网友认为地方政府被网络舆情“绑架”，取消焰火晚会实属违背真正民意的声音也此起彼伏。

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节日欢乐不能少 文明节俭闹元宵

自己动手做花灯 低碳环保闹元宵!

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舌尖上的元宵节

元宵汤圆分“南北”

正月十五有“南方吃汤圆，北方吃元宵”的说法。

汤圆与元宵的区别，在于做法上，元宵是摇出来的，而汤圆是包出来的。北方过年期间在街头现做现卖的各式元宵，摊位上摆着一个大概直径1米多的铁器，形似巨大的筛子，摇啊摇，元宵馅料就在里面像滚雪球一般裹上糯米粉，越滚越大，越来越圆；而汤圆则是以糯米面擀皮儿包的，过程倒是有点像北方的包饺子。>>>详细

馅料丰富大不同

不同地方的汤圆，在馅料上也有差别讲究。北京有奶油汤圆，馅里掺有奶油，味道浓郁，甜而不腻；天津有蜜馅汤圆，用蜂蜜加上白葡萄干作馅；山东有宝塔汤圆，卖家将汤圆堆成宝塔，上插柳条，缀以红花，用豆沙、桂花、枣泥作馅。

上海有咸味汤圆，用猪肉、鸡肉作馅。还有四喜汤圆，一碗四粒，芝麻、豆沙、桂花、鲜肉各一。宁波有酒酿汤圆，用白酒酿于汤中，使之带有酒香，常州等地亦有此食法。四川有鸡油汤圆，用纯净鸡油作馅，皎白如雪，柔滑细腻。咬开后一层清亮的油脂，可以泡在汤里，也可以蘸着芝麻和白糖吃，然后再要一碗原汤。 >>>详细

新口味也受热捧

为了迎合市场需求，一些品牌推出创新型产品作为今年元宵节的主打。

传统的黑芝麻、花生汤圆热量较高。80后逐渐成为消费主力军，对新兴口味汤圆的需求明显放大。像无糖汤圆、杂粮馅和荠菜、韭菜馅等素馅汤圆，由于低糖、低脂，更符合现代人的饮食习惯，销售量也在逐年上升。>>>详细

温馨提示：汤圆不宜多吃或油炸

元宵或汤圆的主要成分都是糯米，属于高碳水化合物，且黏性极高不易消化。此外馅料无论甜咸，都含高热量高油脂。患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者，更应少吃或不吃。>>>详细

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