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烹饪将成英国学生必修课

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新华网伦敦2月10日电(记者白旭)据《星期日泰晤士报》10日报道,为提高午餐质量、降低肥胖率,英国政府将从明年9月起为7岁至14岁学生增加烹饪必修课,目标是每人能学会20道菜。

此举由LEON快餐连锁店的创立者亨利·丁布尔比和约翰·文森特建议。英国教育大臣迈克尔·戈夫去年让两人对改进学校饮食进行调研。两人发现,孩子们从家带到学校的盒饭一般只有三明治、巧克力、一包薯片和一个苹果,而很多孩子却不吃苹果,而是每天把它带回家。相比之下,学校提供的校园餐要好得多,但购买校园餐的比例只有40%。

丁布尔比和文森特认为,最好的解决办法是家长把每年花在盒饭上的20亿英镑(约合197亿元人民币)付给学校购买校园餐。“我们应该在5年内把购买校园餐的学生比例提高到80%,”丁布尔比说,“让政府出钱拯救校园餐,不如让这一系统本身恢复良好运行。”

两人还提议校长禁止学生在吃饭时间离开学校,以保证孩子们能吃到健康的午餐。

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