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芬兰研究人员发现，西红柿等富含番茄红素的食物可能有助男性减少中风风险。研究中，血液里番茄红素水平最高者比这一成分最低者中风几率降低５５％。
存关联
东芬兰大学公共卫生和临床营养研究所的约尼·卡尔皮和同事收集了１０３１名“心脏病风险因素研究”芬兰男性参与者的多项数据。这些人参与心脏病风险因素研究时年龄为４６至６５岁，没有中风病史。大约１２年后，６７人中风。
根据血液中的番茄红素水平高低，研究人员把研究对象分为人数大致相当的四组。番茄红素水平最低的２５８人中，２５人中风；番茄红素水平最高的２５９人中，１１人中风。
综合考虑年龄、吸烟史、糖尿病等中风风险因素后，研究人员发现，与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比，番茄红素水平最高者中风几率低５５％。
本文来源：新华网
责任编辑：
王晓易_NE0011
