分享至
网易财经3月6日讯 针对美国国内研究组织“公共利益科学中心”（CSPI）今日称在可口可乐和百事可乐的产品色素中发现一种能够诱发肿瘤的高水平化学物质的消息，美国饮料协会稍后即给出了措辞强硬的回应声明，回应称科学完全不能显示4-甲基咪唑在食物或饮料中会对人类健康造成威胁，“CSPI的欺诈唯一的动机是为了吓唬美国人民”。
今日早间，研究组织“公共利益科学中心”发布报告称，其机构的研究人员在可口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡等4中产品中均发现了一种在产品配料中的焦糖色素中使用的名为4-甲基咪唑的化学物质。资料显示，4-甲基咪唑主要用于环氧树脂的固化剂以及合成抗菌剂，在国际危险品管理体制中的危险代码为C。
但是，这一说法随即遭到了美国饮料协会的回击，“这是无非CSPI的恐吓战术，和他们的说法是离谱。”
美国饮料协会表示，科学根本不能显示4-甲基咪唑在食物或饮料是一种会对人类健康的造成威胁。“事实上，世界各地的监管机构，包括美国食品和药物管理局，欧洲食品安全局和加拿大卫生部的调查结果，认为在食品和饮料中使用的安全焦糖着色。”
声明认为， 发现微量的4-甲基咪唑实质上无处不在，比如焦糖，食物在加热、烘焙和烹饪过程中，包括烘焙食品，咖啡，面包，糖蜜消耗已在食品和饮料，酱油，肉汁和一些啤酒中都存在。
美国饮料协会是美国国内行业协会，代表在美国制造和销售非酒精饮料产品的广泛公司。百事可乐中国去官方人士亦表示对于此事，百事的观点可以参照美国饮料协会的声明。
本文来源：网易财经
作者：刘利平
责任编辑：
王晓易_NE0011
