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试吃冰激凌 享“甜蜜”工作

2011-10-28 10:38:10 来源: 新华网 举报
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哈根达斯冰激凌研发部门27日起征召一名志愿试吃员,最终入选的人可以在一周内与哈根达斯法国总部的研发小组一起工作,开发新产品,试吃哈根达斯新口味冰激凌和比利时巧克力。

对哈根达斯拥趸而言,这份工作无疑是梦想中的“甜蜜”工作。

门槛低

哈根达斯要求,应征者不需具备专业知识和从业经验,但必须“对冰激凌有足够热情”,此外,只需在11月24日之前提交一份200个字的文字材料,阐明报名原因,再附带一张近照。通过初筛后,应征者将参加味觉测试,以检查味觉是否足够灵敏。

英国《镜报》援引哈根达斯新产品研发部门经理艾莉森·格雷的话报道:“我们需要热情、激情、灵敏的口感、独一无二的味觉和嗅觉。”

这项活动是哈根达斯品牌上市50周年庆祝活动之一。上世纪20年代,住在美国纽约的波兰移民鲁本·马特斯研制出这种冰激凌。1961年,他将这种冰激凌正式命名为“哈根达斯”,在美国上市。

拥有哈根达斯品牌的美国通用磨坊食品公司在活动宣传语中说:“哈根达斯于50年前上市,我们认为这是打开大门、展示我们如何制作冰激凌的好机会,它将赋予某个人影响未来流行口味的机会。”

长见识

通用磨坊食品公司将选出10名入围者,12月参加在英国伦敦举行的最终味觉测试。最终产生的一名幸运儿将有一周时间,与哈根达斯法国总部的研发小组一起工作,品尝新口味冰激凌和享誉全球的比利时巧克力,并学习如何挑选原料和制作冰激凌等。

鉴于哈根达斯每年都推出新口味冰激凌,试吃员明年将赴比利时、英国伦敦等地出差4次,协助挑选合适原料。

格雷说:“当一名试吃员并不是简单的坐下吃冰激凌,我们的味觉对公司和消费者而言是宝贵财产,那意味着你不能嚼口香糖,不能吃辣,不能吸烟。我喜欢吃咖喱,但如果那一周有重要试吃,我必须暂时戒掉。”

据格雷介绍,研发新产品期间,试吃员通常每天要吃一小罐冰激凌。她开玩笑说,“如果这还无法让你感到满足,哈根达斯员工餐厅有一个大冰柜里全是冰激凌样品”。

甘与苦

格雷出生在英国苏格兰,现年46岁,是两个孩子的母亲,一直非常喜欢吃冰激凌。作为哈根达斯首席试吃员,她可以从一罐香草味冰激凌中辨别出至少20种香料。

据她介绍,研发小组平均12个月至18个月推出一种新口味冰激凌。

格雷承认,冰激凌研发工作听起来不错,但其中蕴含着艰辛,“我们曾花费4年时间寻找最棒的巧克力布朗尼,过程艰苦”。此外,为把握流行趋势,她需经常出差。

格雷自认拥有世界上“最棒的”工作。英国《镜报》援引她的话报道:“这是份艰苦工作,但必须有人做,我为自己能做这份工作感到幸运。这真的是份梦想中的工作,我已经干了11年 我非常确信自己拥有一份完美工作。”(乔颖)

netease 本文来源:新华网 责任编辑:王晓易_NE0011
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