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通讯:保加利亚葡萄果农庆丰收

2011-10-03 23:46:33 来源: 新华网 举报
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新华网索非亚10月3日电(记者蒲海燕 王蒙)金秋十月,瓜果飘香。在保加利亚这个拥有3000多年葡萄种植和葡萄酒酿造历史的国度,葡萄果农们又迎来了一年一度的葡萄采收季。2日,记者驱车来到保加利亚东南部的内迪亚尔斯科村,与这里的葡萄果农们一起,庆祝今年的好收成。

在村外的葡萄园里,当地最大的葡萄种植和葡萄酒生产企业“潘达投资公司”早早地便搭好棚子,支起架子,烤上当年的羔羊,准备迎接客人们的到来。

身穿传统民族服装的少女,根据习俗向宾客们奉上象征丰收和节日喜庆的特制大面包。往日里辛勤劳作的人们,穿上节日的盛装,跳起欢快的葡萄采收舞,把丰收的喜悦传递给四方的宾客。

庆祝仪式的高潮来了。女人们把新采摘下来的葡萄,装满场地中央一个特制的大橡木盆。随后,一名年长的女性牵着两个16岁的姑娘,来到橡木盆旁边,姑娘们赤脚踩在新鲜的葡萄叶上,人们用从教堂里取来的圣水,把姑娘们的双脚洗干净,然后把她们抱入木盆。接下来,她们在木盆里转着圈地用双脚把葡萄踩压成汁。这整个过程就是在展示古老的葡萄酒酿造程序。

此时,在腰鼓、羊皮笛和手风琴的伴奏下,人们跳起欢乐的节日舞蹈,在欢歌笑语声中,共同寄望今年能生产出优质、美味的葡萄酒。

葡萄园主、“潘达投资公司”总经理伊瓦伊洛·潘多夫向记者介绍说,这片葡萄园总共有114.8公顷,里面种植有近10个葡萄品种,既有保加利亚的传统酿酒葡萄品种 赤霞珠,梅鹿辄,也有一些从别国引进的品种,例如品丽珠,这些是酿造红酒用的。酿造白葡萄酒的品种有霞多丽、琼瑶浆和长相思等。

潘多夫说,今年的收成非常好,所有品种加起来可以达到1000吨,大约可以酿造50万升葡萄酒。而且,今年由于干旱,葡萄的质量较高,可以生产出更为优质的葡萄酒。

据潘多夫介绍,他们公司去年向中国出口了1.2万瓶葡萄酒。今年他们希望能在中国找到一些新的合作伙伴,加大推广力度,并且要研发更适合中国人口味的葡萄酒。“总而言之,我们希望中国能成为我们最大的市场”。

netease 本文来源:新华网 责任编辑:王晓易_NE0011
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