网易首页 > 财经频道 > 正文

微博热议海底捞勾兑门 公众感觉很受伤

0
分享至

微博热议海底捞勾兑门 公众感觉很受伤

海底捞系列观察之七

微博热议海底捞勾兑门 公众感觉很受伤

编者按:就在海底捞被捧得高高在上之时,一起“勾兑门”事件,又将其狠狠摔下。

七月初,一种“海底捞”体充斥着网络。上万条关于海底捞美誉的微博被不断转发。于是开始有人怀疑,这是海底捞策划的病毒式微博营销。

“海底捞没有参加任何的微博营销。网络上的所有言论自始至终都是网友的自发行为。”海底捞公共关系部经理曹静明确向时代周报表示,公司向来不做营销,不打广告。然而,却有业内人士确定地告诉时代周报记者,海底捞的微博宣传绝对是有组织的。一边声称要谋求低调发展,一边是强大的病毒式营销。“低调”的海底捞,正吞食“高调”的苦果。

有网友在微博上表示,海底捞此前被各方描绘得太完美了,在追随肯德基、味千拉面、永和豆浆、山西醋等身陷“勾兑门”后,许多公众感觉很受伤 苹果教父乔布斯说:不要想着骗人,因为你能够骗到的人,都是相信你的人。

深陷勾兑门 海底捞神话破灭

“人类已无法阻止的海底捞”正在被海底捞自身所阻止。

8月22日,有媒体率先曝光,海底捞的汤底、柠檬水以及酸梅汤均为勾兑,但海底捞并没有明确告知顾客。随后,海底捞连发三声明,承认白味汤锅及部分饮料系勾兑,但操作合法合规。

近乎完美的海底捞正在被慢慢击溃。面对“神话”的破灭,有愤怒,有失望,也有理解。名不见经传的海底捞成为了关注的焦点。而这一切都源于前不久的微博营销。

7月初,一种“海底捞体”开始形成于网络。随后,各种衍生版本已导致真假难辨。海底捞“近乎完美”的服务,在微博营销的推动下,受到了外界一致热捧。然而,无懈可击的宣传总会隐藏着危机。

8月初,开始有媒体质疑,夸张的营销是否会扼杀海底捞。22日,勾兑门事件发生将海底捞着实拽回了“地球”。此时,人们开始反思海底捞背后隐藏的病毒式营销。不过,海底捞创始人张勇曾表示,网络上的各种传言并非公司炒作。

“海底捞的微博营销是有部分人在推动。”深圳品牌学会执行会长李朝曙告诉时代周报记者。他介绍,不可能会有如此大规模的自发行为。他观察到有几个微博大号对海底捞进行频繁转发,而微博大号都是要收钱的。

著名营销专家雷永军也表示,如果说企业没有参与网络微博营销,百分之百不可能。“几百几千人可以理解,上万甚至百万人自发转发与宣传海底捞,这就不正常了。”

一位专门从事微博营销的人士告诉记者,他十分确定以及肯定海底捞的微博宣传是有组织的。“谁用了大号,圈子里都是知道的。”并告诉记者,“他那个很明显有人为操作,只要干了一年以上微博营销的人都知道。”

其夸张的营销团队似乎也让网友产生了不满与反感。微博大号“作业本”就反讽:“微博已经受不了海底捞的虚假营销了。”

海底捞多次强调,公司很低调,网络上的各种言论绝非公司炒作。但另一边,却是业内人士百分之百地肯定海底捞运用了微博营销,甚至为记者估算了价格。

暂不论网络营销真正的幕后黑手。不可否认的事实是,海底捞正在吞食着“高调”的苦果。

海底捞苦食“高调”后果

“如果营销不当,先前消耗的精力与金钱都将成为之后推倒自己的祸害。”雷永军表示。

无疑,微博营销扩大了知名度,但同时面临期望值过高,从而导致满意度降低的危险。当海底捞被无限的夸大与神化之时,不明真相的网友兴致勃勃地跑去海底捞,结果没有整个西瓜送,没有免单,更别提送iPhone了。

李朝曙更是直言不讳表示,如此夸大宣传,是一种愚蠢的行为。“这说明海底捞在传播上缺乏经验。它忽视了不切实际的夸大会让消费者产生审美疲劳,忽视了炒作有可能带来的负面效果。”

“海底捞目前还是属于比较脆弱的企业。以其发展过程来看,现有阶段名声不宜过大,因为过大极有可能被扼杀。”李朝曙认为。

《海底捞,学不会》,一家规模尚属有限的火锅店竟如此被神化。有业内人士表示,企业并没有发展到一定程度,就出现了如此神化的书。就连微软、苹果这样的公司都没有说“学不会”。不过,也有媒体报道,或许因太过于夸张的写法,此书也引起了海底捞的不满。

事实是,炒作未必越凶越好,很可能适得其反。“任何东西都要有度,不要忘记本职。做得太多,会被社会的主流价值所不允许。”营销专家雷永军认为。

不过,海底捞的服务态度确实值得肯定。但“意愿有余,能力不足”的现状或许有待改进。因为很多服务已成为多余的过犹不及的麻烦。

对此,李朝曙也提出了建议。首先,在传播上,减少传播价值点,强调核心价值;再者,从管理上,应该减少服务流程,突出自身优势。

但是,海底捞公关曹静告诉记者,“勾兑门事件发生对公司内部并未产生太大影响,在管理策略上也未发生多大改变。”

网民微博热议 公众感觉很受伤

在短短两个月间,火锅店海底捞仿佛坐上了舆论“过山车” 一会儿被网民捧上天,走红趋势让“人类无法阻挡”,一会儿却被记者暗访爆出骨头汤和饮料是勾兑的。也难怪其掌门人张勇都在微博上感慨:“这半年,一会捧,一会揍,有点乱,有点难。”

@我是老田:在肯德基“豆浆冲兑门”时,我多么希望永和、真功夫淡定地表态:我们的豆浆是现磨的;当味千“骨汤勾兑门”时,我多么希望海底捞淡定地宣称:我们的骨汤是熬制的 市场机遇随时存在,是什么让我们失之交臂?

@谢文轩:食品专家说:没有实验证明,勾兑对身体有任何危害。他们说,其实冲兑早已进入寻常生活,你们不要大惊小怪。

@吴章金:商家这样做无非是为了节约成本和延长食品保质期。在大规模生产情况下这样或许是既对消费者健康负责,又节约企业开支的一种折中方法。无论是“骨汤膏”、“豆浆粉”还是有“浓缩提取成分”,或许已是一种惯用的做法了。

@朱小军:看到“勾兑”一词,我们可能与添加剂联系在一起,其实不然。从本周的海底捞“勾兑门”和肯德基的“豆浆门”可以看出其与添加剂无关。他们之所以会出现在公众面前,只是因为其做法出乎我们的意料而已。换个角度讲,我们对待餐饮业不应过度吹毛求疵,应给他们生存的空间!

@蓝天白云:但毕竟海底捞此前被各方描绘得太完美了,在追随肯德基、味千拉面、永和豆浆、山西醋等身陷“勾兑门”后,许多公众感觉很受伤 苹果教父乔布斯说:不要想着骗人,因为你能够骗到的人,都是相信你的人。

@加热的冰:创业容易守业难,海底捞经过不到二十年的发展已成为火锅行业内的翘楚,优质的服务给它带来声誉,即使出现“勾兑门”,也能获得一大批“海底捞粉丝”的力挺。但为何“勾兑门”仅仅出现一天就使它深陷舆论漩涡,是树大招风吗?说到底,食品质量没有保证,再好的服务也只是昙花一现。

@青鸟 从“人类已经无法阻止海底捞”到“海底捞骨汤勾兑门”,仅仅50多天时间。工业化时代,想吃到绝对安全不添加任何工业原料的纯人工食品,已然成了一种奢望。

@煮夫zhshy 吃过海底捞,服务确实很好。至于骨汤门,并不十分排斥。现在这社会太浮躁,速度已成为时代的统一标签。吃饭快餐,出行高铁,连住房也差不多一次性了,大家看看周围可能30年以上的建筑都不多了吧。衣食住行,老百姓生活的方方面面都在畸形提速,谁还能静下心来熬一锅汤呢?想想多年前的鸡汁面,异曲同工。

@张旭 我刚买了一罐可乐,拿去化验了一下,是用水、苯甲酸钠、阿斯巴甜、柠檬酸钠、咖啡因、二氧化碳等勾兑的。不知道我能不能告他们公司啊。

@zayin 其实大家都在搞假,关键是海底捞搞假后服务态度依然好,而且没有毒,还是支持。

@由然:面对“捧”和“揍”的态度和应对之策都表明,海底捞是一家负责任的公司,对待一个合法经营、努力成长的企业,媒体和舆论应有足够的宽容。

微博热议海底捞勾兑门 公众感觉很受伤

海底捞系列观察之一

海底捞膏状原料加水熬骨汤 千里之堤毁于蚁穴

海底捞系列观察之二

海底捞骨汤勾兑像泡方便面 捞不出诚信

海底捞系列观察之三

海底捞教员工避答汤料勾兑 为何遭曝光后才承认

海底捞系列观察之四

勾兑门绊倒海底捞微博营销 54天大喜1天变大悲

海底捞系列观察之五

超四成网民选择不去海底捞 别稀释你的真诚

海底捞系列观察之六

海底捞“勾兑正常说”遭质疑 不问不说考验道德

相关推荐
热点推荐

定了!离莞返莞最新政策!这种情况需隔离!

我们的东莞
2021-01-19 21:35:34

星动夜红毯生图:梁朝伟满脸褶子,章子怡脸部紧绷,姚晨大嘴抢镜

不八卦会死星人
2021-01-19 21:06:47

男性真的存在“一夜七次郎”吗?揭开男性房事小秘密

GT健康管理
2021-01-13 12:21:34

实拍广西一客运汽车站:一片静悄悄,走向没落

小胡看看day
2021-01-19 13:39:21

女防长发表涉华惊人言论,津巴布韦政府紧急表态:我们感谢中国

环球网资讯
2021-01-18 13:58:55

秦始皇临死前的神秘事件,后两件或是外星人所为!

历史趣事录
2021-01-19 13:57:02

25岁星女郎林允自己打针做医美,满脸针眼好吓人,网友:看着都疼 原创审核中

猫眼娱乐官方号
2021-01-18 20:19:58

小伙看中奥迪A4L,却遭女销售看低:你能买得起,我就嫁给你

热血汽车资讯
2021-01-19 19:38:22

七个小青年点亮《山海情》,平均年龄28岁,闫妮女儿最小

旅途观察员
2021-01-19 14:16:33

妻子在外面过夜,男子将妻子头发剪光,次日杀死两个儿子后自杀

缅甸中文网
2021-01-18 19:25:31

走向垄断的互联网巨头,正在用“社区团购”杀死全中国的小卖部

赛雷三分钟
2020-12-22 14:39:49

郑爽诉张恒案二审开庭:借款2000万 该不该还?

庞九林律师
2021-01-19 21:07:47

37岁男子因服用安宫牛黄丸离世!记住:安宫牛黄丸用不对是毒药

万千新鲜事
2021-01-19 21:44:06

8年前,一流浪汉听谷歌员工“忽悠”,全部身家买了特斯拉股票

戏说金融
2021-01-18 13:53:16

一周反转两次!中国三大运营商仍被摘牌,赵立坚严厉发声

烽火崛起
2021-01-19 15:52:34

李景亮霸气KO杀回排行榜 创造UFC中国男子选手最高排名

PP体育
2021-01-19 19:19:34

何炅主持惹争议,疑不背台本被指不如蔡康永敬业,2人差距太明显

猫眼娱乐官方号
2021-01-19 22:06:43

男子感染新冠生命垂危,家人将他扔医院门口逃跑,医院也不愿收人

娱乐嗖嗖搜
2021-01-19 01:36:34

命里有终须有:家有兔兔人,未来5年家里有天塌糟糕事?互相告知

养生的知识
2021-01-18 05:26:02

微信十年陪伴勋章头像怎么弄在哪领 十年陪伴勋章获得方法

格物资讯
2021-01-19 12:13:22
2021-01-20 02:25:02

财经要闻

头条要闻

希拉里和佩洛西怀疑:给特朗普下令的是普京

头条要闻

花70万 代孕“买家”从泰国带回一个混血婴儿

体育要闻

大将被广告牌砸伤 新疆真得伤不起啊

娱乐要闻

甜度满分!景甜戴飞行帽摆搞怪pose

科技要闻

张小龙最全演讲实录:希望微信一直小而美!

汽车要闻

二三次元来回穿越 大众发布新AR-HUD系统

态度原创

教育
家居
游戏
时尚
房产

教育要闻

他放弃保送清华的资格 执意参加高考 考了多少分?

家居要闻

高三女生一家七口住温馨豪宅 客厅竟像运动场

《罪恶帝国》四位首领与城市情报公布

蕾哈娜拍内衣大片火辣性感 新专辑遥遥无期

房产要闻

三亚商办困局:未来人均写字楼面积是深圳9.5倍

×