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味千拉面惊爆骨汤门 背后是否有黑手栽赃?

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   俗话说民以食为天,中国人在生活中最为注重的莫过于各种饮食问题,而食品的健康和卫生则更是国人心中的重中之重。日前,作为中国饮食销售业领军企业的味千拉面被爆出招牌骨汤乃是汤粉调制,与其先前宣传大相径庭,导致产生严重信任危机。对于类似的事件从前也爆出过不少,其中很多均是不良商业竞争导致的恶意炒作,而这次的味千拉面骨汤门事件是否也是如此呢?

  在中国,早有一句名言流传——树大招风,其实很多名企都难以避免的会惹来同行嫉妒或者非议,这种情况很是常见。还记得肯德基曾经被人流传使用基因突变的鸡作为原料,甚至还有人煞有介事的将变异的鸡的照片穿上网络作为证据。而明眼人一看就知道这不过又是一起炒作。同样的,此次的味千拉面骨汤门事件由于其主角的名气而不能不让人怀疑其背后是否有黑手存在。


  作为味千的招牌食品,骨汤是其营销的重头,其一贯号称的营养丰富、制作精良也是为前赖以吸引顾客的绝招。如果有人想要味千一蹶不振,以此为根本进行炒作无疑是最好的方法。对于此次事件,味千方面给出的解释是,味千汤料是通过熬制工艺生成了高品质的味千汤料浓缩液,随后配送到餐厅通过一定的比例还原成味千白汤,并申明所用汤料非粉剂勾兑。由此可以看出,即便味千并没有用猪骨当场熬制汤底,也不至于想传说中的那样以廉价汤粉兑制。而理性一点来看,一个每天大批量销售,同事连锁店众多的餐馆,如果天天现炖骨汤,无疑是一场大工程,那么食客们即使愿意等,恐怕也很难等来一碗汤。因此一浓缩液还原的方式也可以理解为一种合理的制作方式。

  此外,如果说味千此次的骨汤门事件是有人故意为之,那么这个人究竟是谁?从现有的线索推断,猜测其是味千的同行或者最大竞争对手应该是一种合理的结果。不过作为局外人,我们并没有确凿的证据,一切不过是基于对网络黑手炒作的一贯风格的熟悉而衍生出的猜想。相信随着事件的不断深入,最后的真相一定将会水落石出。到时候再来看现在的纷扰,或许会有一种恍然大悟的感觉。
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